李建宸研發楊氏十五刀 讓吃柳丁不再麻煩

【大紀元1月21日報導】（中央社記者李錫璋中興新村二十一日電）國產柳丁便宜又好吃，可是有人嫌吃柳丁很麻煩，導致柳丁銷路難以拓展。柳丁果農的女婿李建宸為幫助岳家推銷柳丁，精心順研出一套「楊氏十五刀」，讓吃柳丁更為方便。行政院農業委員會農糧署大為激賞，決定將此一刀法大為推廣。

李建宸今天表示，他的岳家是標準的柳丁果農，在柳丁盛產的季節，他總能吃到汁多味美的柳丁，對國產柳丁的高品質相當了解，但因吃柳丁黏手又沾口，許多人認為是一件相當麻煩的事，所以柳丁無法廣為暢銷。

為了幫助柳丁果農開拓銷路，李建宸精心鑽研方便吃柳丁的方法，研究出一套切柳丁的刀法，共計十五刀，並以「楊氏十五刀」命名，用以紀念岳父楊秋新。

李建宸指出，「楊氏十五刀」是將柳丁從上而下切半，再用兩刀把中間白色破內切除，餘下的果肉切成三片，最後把果肉與果皮分開，一顆柳丁用十五刀就可以切出六片柳丁果肉，吃的人可以不沾手就享用汁多美味的柳丁。

積極尋找促銷柳丁措施的農糧署，對於李建宸的「楊氏十五刀」予以高度肯定，徵得李建宸同意外，將大力推廣這套刀法，寄望可以有效推廣柳丁銷路。