標籤:
【大紀元1月22日訊】(據中廣新聞溫蘭魁報導)快過年了，民眾開始採買年貨，高雄縣衛生局最近針對市售金針、冬瓜條、蝦米和話梅進行抽檢，不少都被驗出非法添加過量的二氧化硫，金針的不合格率更是百分百，也就是全部都不合格，其中一件金針添加的二氧化硫甚至是標準值的11倍之多。
過年，很多人都會購買一些應景的乾貨，高雄縣政府衛生局是從這個月初開始針對一般零售商店和超商抽驗金針、冬瓜條、蝦米和話梅，衛生局抽驗的七十件當中，有九件不合格，不合格率高達13%，除了話梅是含有糖精之外，其他都是非法添加過量的二氧化硫，值得注意的是，衛生局抽驗六件乾燥的金針，結果六件統統不合格，食品衛生科代理科長蔡智仁指出，依規定，金針每公斤最多只可以添加四公克的二氧化硫，但是，其中一件金針所含的二氧化硫每公斤卻高達44.5公克，是標準值的十一倍之多，蔡智仁科長說，二氧化硫主要是增加食品的鮮豔度，提醒消費者，正常乾燥的金針顏色是醜醜的暗褐色，而不是鮮艷的金黃色
蔡智仁科長表示：食用過量的二氧化硫會出現過敏性氣喘，建議食用金針和蝦米之前，最好先用冷水泡過之後，再用熱水燙一下，此外，購買乾貨時，也最好選用包裝上有清楚標示的產品。
