四川宜賓展示最大豆腐乾

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【大紀元10月26日訊】(明報新聞網2008年10月26日新華社報導)四川宜賓市南溪縣豆腐乾食品文化節中展出重達1.86噸的豆腐乾,是全球最大的豆腐乾。

該豆腐長4.21米、寬4.2米、高9.5厘米,並被英國健力士總部派來的代表當場認定為世界紀錄。

南溪豆腐乾製作始於清朝光緒年間,距今已有一百多年的歷史,已由最初小作坊生產的單一品種五香豆腐乾發展到現在的大規模高技術多品種的現代化產業。

這塊世界最大豆腐乾共使用了黃豆2500餘公斤,打成的豆漿重達萬多公斤,製作成的豆花也重達5000多公斤。

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