四川宜宾展示最大豆腐干

【大纪元10月26日讯】(明报新闻网2008年10月26日新华社报导)四川省宜宾市南溪县豆腐干食品文化节中展出重达1.86吨的豆腐干，是全球最大的豆腐干。

该豆腐长4.21米、宽4.2米、高9.5厘米，并被英国健力士总部派来的代表当场认定为世界纪录。

南溪豆腐干制作始于清朝光绪年间，距今已有一百多年的历史，已由最初小作坊生产的单一品种五香豆腐干发展到现在的大规模高技术多品种的现代化产业。

这块世界最大豆腐干共使用了黄豆2500余公斤，打成的豆浆重达万多公斤，制作成的豆花也重达5000多公斤。