德國霍斯特 尋訪夢幻糖果屋

代表故事：巫婆的糖果屋

在壞巫婆與善良小孩之間，有一則最為人所熟知的經典故事，那就是「漢賽爾和葛萊特」（Hänsel und Gretel），更通俗一點也可以稱為「巫婆的糖果屋」。

有個貧窮的樵夫家庭，因為實在太窮困了，所以樵夫受到續弦的慫恿，決定把兒女都丟棄在森林中，任其自生自滅。此事被兄妹倆偷聽到了，頭一回機智的兄長找了許多會發光的小石頭，因而找到回家的路。但第二回，兄妺倆來不及準備，只有口袋中的一塊麵包，雖然他們邊走邊留下麵包屑，以為可以找到回家的路。結果，麵包屑都被小動物吃掉了，兄妹倆便在森林中迷路，不知不覺走到森林深處，發現了糖果屋，壞心的巫婆假好心地請他們享用屋內的食物，其實是打算吃掉他們，後來哥哥被囚禁，妹妹則被要求不斷工作與餵食哥哥，最後妹妹勇敢地設下計謀將巫婆推入鍋爐裡，兄妹倆才得救脫逃，回到家中與樵夫爸爸一起和樂的生活。

故事中的糖果屋，到底有多麼夢幻、多麼吸引人呢？為了一解好奇心，我們來到號稱巫婆的糖果屋最具代表的城市——霍斯特（Höxter），打算來一趟巫婆的尋訪之旅，看看糖果屋到底有多麼夢幻！

來到霍斯特，走入市中心的商店徒步區，隨即看到巫婆與兄妹倆的身影立在一旁，真的來到巫婆之家囉！繼續走到市集廣場上，霍斯特美麗的古老建築毫不避諱的映入眼簾，即使是木造結構卻十分亮麗耀眼，更顯其獨特的精緻與華麗。

威悉文藝復興風格的糖果屋

九世紀起，霍斯特就是這一帶的貿易與文化中心，但此地的木屋建築卻別具特色，並非僅為巨大且古老的木屋建築，而是這些木屋建築呈現出更為精緻、更加與眾不同的風貌。德國其他地方的木屋造型，多半用黑色和紅色油漆彩繪木頭，木屋結構的裝飾圖案以幾何圖形和線條居多，木頭上若有花紋也大多是描繪而成的。但霍斯特的木屋造型卻特別絢麗光彩，不只講究細部結構的精巧造型，每個窗台都有裝飾和雕刻，房屋的牆面也刻著一個個孔雀開屏般的半圓形，或稱為扇形的圖騰，並彩繪著大紅大綠與金黃的耀眼色澤，圖案華麗而誇張。這種圖案大約在十六世紀開始盛行，圖案可能源自於貝殼的造型，也可能象徵著熱力四射的太陽。就連立面樓層的橫梁之間，也書寫著一連串中世紀的文字符號，用以吉祥祝福與驅邪避凶，而這就是威悉河畔著名的「威悉文藝復興風格」（Weser-Renaissance）建築物，外觀華麗而耀眼。

從霍斯特的華麗建築，不難想像此地的繁榮盛景、富裕輝煌，不只是身居貿易中心的要角，更因這裡於1807年被威斯法爾（Westfalia）王國併吞之前，一直是獨立的小公國，也是威悉河流域最大的教堂——柯威（Abby of Corvey）大修道院的首府與主教轄區。科威大修道院於822年修建完成，中世紀時期此修道院是歐洲著名的文化中心，十二世紀前後神聖羅馬帝國的帝國議會也經常在此召開，正因為宗教與政治文化的影響力，連帶加速了霍斯特的經貿繁榮光景，城市極為富裕康樂，因而誕生了這些獨具風格的威悉文藝復興風格木造古屋。

尋訪童話之城的最佳插圖指引

不知你們是否有跟我一樣的疑惑呢？雖說格林兄弟的童話故事，蒐集自威悉河畔的鄉野傳奇，但如何得知××古城就與××故事息息相關呢？我總是納悶著，因為納悶而產生好奇，因為好奇就想親自走訪遊玩。

原來，童話故事與城市的連結，必須感謝《格林童話》故事全集中的插圖作者——奧圖．烏伯鏤德（Otto Ubbelohde，1867～1922年）的巧手創意。奧圖出生於馬堡，以版畫見長，約在《格林童話》首集出版近百年後，奧圖以鋼筆素描的創作，描繪出四百四十一幅故事情節的插畫作品，使得格林童話故事的文字搭配精美的插圖，而深得德國人民的喜愛，成為《格林童話》故事全集中最為著名的版本。

出生於馬堡的奧圖，因為熟稔威悉河畔的風光與美景，在其插畫作品中，真實地安插了許多城市的建築景觀，這座城的市政廳、那座城市集廣場上的噴泉，這座城的教堂、那座城的老宅等，一一出現在作品中，成了許多故事可以辨認的特定景點。不僅對各故事場景的描繪，就連故事中出現的人物，諸多王公貴族與市井小民的衣著服飾，據實考證十九世紀末的風格與傳統，詳實描繪，讓人得以窺探當代的真實風貌，成果斐然。因此成為《格林童話》中，最著名的故事版本，如今這版本就留存於馬堡博物館中。而德國的後代子孫們，不但得以享受《格林童話》的精采故事與美麗插圖，更藉此規劃出一長串城市的童話之旅，提供各國遊客們尋訪童話大道的蛛絲馬跡，這些插畫的功勞實在不容小覷。

在歷史老店吃傳統地方菜

若要找尋巫婆的糖果屋，到霍斯特來準沒錯。每逢夏季周末，就在市中心市集廣場的樹下舞台，上演著巫婆與糖果屋的舞台劇，極具臨場感。我們造訪時是春天，戲未開台，我們無緣親眼瞧瞧，倒是肚子餓扁了，得想辦法祭祭五臟廟，剛好路過一家餐館——Zum Landsknecht，招牌上寫著「霍斯特歷史老旅店」（Historisches Gasthaus）的字樣，我們便決定入內品嘗！

看看菜單，我們點了兩道看起來別具特色的菜餚，一道是蜂蜜口味的雞胸肉麵條，另一道是「樵夫豬排」，道地德國地方風味，吃起來真是滿傳統的口感，相當推薦！

－－摘自 華成圖書《走入德國童話大道》@