【大紀元3月15日報導】(中央社記者韋樞台北十五日電)在行政和立法部門通力合作下，上週通過降低黃豆、玉米、小麥大宗物資營業稅後，可望維持一個月的價格平穩，再加上南美黃豆豐收，美國種植面積大增，芝加哥大宗物資期貨黃豆價格呈盤跌走勢，小麥也在大量增種下產量大增，業者估計，未來今年的黃豆和小麥價格將逐漸平穩。
立法院上週三讀通過加值型及非加值型營業稅法增訂第九條之一，大宗物資營業稅降為百分之零，對穩定大宗物資價格不無小補；經過經濟部工業局邀集台灣區麵粉、植物油煉製、飼料、大麥製品等工業同業公會研商具體作法及時程後，可望維持至少一個月不漲價，讓終端消費者稍為喘一口氣。
不過，國際間玉米仍熱門搶手，價格維持上揚格局，由於美國已經立法明文規定用玉米產製生質能源，造成價格從去年初起便不斷上漲，去年十月起更形成陡昇格局，從每英斗 370美分左右一路攀到3月14日的559美分 (五月期貨價格)。
若以 七月的價格來看，同一天的收盤價達每 英斗571美分，九月價格達每英斗573美分，顯然國際市場看漲玉米；根據經濟部掌握的資料顯示，2007年美國種植玉米的面積為8610萬英畝，今年則預估縮小為8060萬英畝。
有趣的是，玉米種植面積減少，但黃豆和小麥種植面積卻增加；根據美國黃豆出口協會駐台灣辦事處的資料顯示，2006年美國黃豆種植面積達7400萬英畝，2007年下降至6350萬英畝，2008年再增回到7100萬英畝，產量以每英畝 42至43英斗計算，至少增加3億1500萬英斗，顯然有不少原先種植玉米的農戶轉種黃豆。
再看小麥種植面積 ，根據 美國小麥協會的資料，2007年至2008年度，美國小麥種植面積達6040萬英畝，2008年至2009年度增為6180萬英畝；在收成方面，2007年至2008年度美國小麥的收成達5620萬公噸，預估2008年至2009年度增為6560萬公噸。
台灣區植物油製煉工業同業公會總幹事楊英武透露一項好消息，南美洲巴西、阿根廷三月底到四月初收割的黃豆，因風調雨順而豐收，估計巴西可收穫6100萬噸，阿根廷可收穫4500萬噸，相對地讓國際黃豆期貨價格呈現盤跌。
美國黃豆出口協會駐台辦事處也指出，原先市場傳出中國大陸因雪災凍死許多榨油作物，所以緊急向國際市場採購，但後來中國大陸決定釋出儲備的蔬菜油供應市場，紓解國際市場價格上揚壓力，再加上美國黃豆也增種，若風調雨順的話，預估今年十月初收成頗豐，價格相對平緩持穩許多。
根據市場供需原理，若需求不變而供應增加，價格會下跌，芝加哥期貨市場顯示，黃豆三月份的收盤價一路下跌，3月14日收盤價每英斗1352美分 (五月期貨價)，七月期貨價同一天價格雖略增為1368美分，但九月下降為1324美分。
美國小麥協會處長盧榮錦表示，小麥分成春麥和冬麥，這兩年美國小麥的種植面積和產量增加不少，等今年春麥在十月上市之後，預估屆時小麥價格會逐漸平穩，接下來就是十一月播種的冬麥，隔年六月便可收成。
期貨市場價格顯示，小麥二月底的收盤價跌破每英斗1100美分，隨後在三月份一路上揚至超過1250美分，但之後一路緩跌，3月14日收盤價每英斗 1191美分 (五月期貨價)，七月期貨價同一天價格再降為 1162美分，九月略增為1185美分，價格呈平緩走勢。
盧錦榮指出，有些農田需採取輪種模式以保持土壤中水份足夠，例如先前種過小麥的農田，隨後要改種玉米或黃豆，否則保持種植同一種作物會遭致病蟲害，反而不利收成，因此這三種息息相關的農作物，未來仍維持此消彼長的態勢。
