【慶團圓幸福佳餚】荷式蘋果派

更新: 2008年06月29日 3:00 AM

材料：

A ：蛋2顆奶油20g 　糖50g 　鹽5g 　麵粉200g 奶粉40g 。

B ：蘋果2顆　糖20g 　肉桂粉3g 　富味鄉有機芝麻仁20g 。

作法：

1、材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。

2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。

3、模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數條2～3公分的麵條。

4、把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。

5、用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。