紅槽肉.桂圓做麵包 台味足

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【大紀元3月8日訊】(據民視新聞報導)台灣的麵包真的很不錯,麵包師父的功力,更是亞洲數一數二,這個月底三位打敗上一屆冠軍──中國隊的台灣麵包師父,將代表亞洲參加【世界盃】比賽,他們將把台灣的特產:紅槽肉、烏魚子……當成麵包食材去參賽,帶您先睹為快。

一切開就看見,台灣人熟悉的桂圓,而且中西合壁,添加了紅酒,不祇紅酒桂圓麵包,吳寶春師父,還用把很「台」的烏魚子及紅槽肉,做成三明治。西方有魚子醬、火腿,我們就用烏魚子和紅槽肉,來跟他們比高下,三位台灣麵包師父可不簡單,去年第一次比賽就打敗前年的冠軍──中國隊,拿到亞洲區代表權,月底要去法國比【世界盃】。

果然是大師出手,讓他站5小時,走不了!除了具有「國家特色」的創意麵包,用六種麵團,八小時做成的藝術麵包也是一絕,瞧,枯木、還有祥獅獻瑞的布條,做的跟真的一樣,這三位台灣師父,創意和做功硬是了得!(http://www.dajiyuan.com)

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