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廚藝
【大紀元4月14日訊】〔自由時報記者林恕暉／台北報導〕為了鼓勵國中以下學生學習廚藝，開平餐飲學校昨天舉辦「開平主廚盃—興糕采烈、義飛沖天」烹飪比賽，不僅有國中學生參賽，更有小一學童報名參加。獲獎者製作的蛋糕、意大利麵，色香味俱全，一點也不輸大人。
開平主廚盃烹飪比賽今年進入第九年，有一百多組學生報名參加，小一學童邱嫻妮與哥哥小四的邱浩澤、國一的邱唯爾，在表哥、表姊的陪同下，分別報名親子組蛋糕裝飾比賽。
第一次參加比賽，邱嫻妮顯得有些緊張，與表姊作出以小熊為主題的蛋糕「我的寵物」，搭配粉色系奶油，十分可愛。小四的邱浩澤以西施犬為主題，與表哥一起展現細緻的擠奶油功夫，贏得親子組第二名的成績。國一的邱唯爾以可愛小熊，也獲得第三名成績。邱唯爾說，他們學做蛋糕僅半年，當初是媽媽帶他們三兄妹去學廚藝，他覺得很有趣，考慮未來唸餐飲科系，朝餐飲方面發展。
創意意大利麵組方面，來自台北縣二重國中的陳呈魁、洪詠軒以「青翠海鮮麵佐香漬番茄開胃菜」，不僅有番茄當開胃菜，還製作綠醬伴麵，擺盤也相當夠水準，一點也不輸餐廳廚師做的意大利麵。
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