【大紀元6月16日訊】( 編者註﹕布瑞法醫生（Dr. John Briffa）在倫敦行醫，他對營養和自然醫學很感興趣，專做這方面的寫作。)
早些時候，我寫了一篇有關人造代糖的文章，裡面提及利用天然及未經加工的食物進行減肥的偏愛。這種減肥法可以用很多方式來形容，比如「打獵遊牧」式，「山頂洞人」式，或者「舊石器時代」式減肥法。
但不管怎樣形容，其目標是一致的。那就是給你的身體提供長久以來一直是人類減肥要素的食物。這樣至少從理論上，供給我們身體的食物是在進化後所食用的，也就是最好的。
回歸根本
我相信有很多的證據證明以回歸根本方式減肥，對於希望自己健康達到最佳狀態的人士提供了一個好辦法。
最近公佈的一項研究對此作了進一步的證明。 這項研究對20位年齡20至40歲的男士和女士進行了「舊石器時代」式減肥法的測試。
以下是參加這項研究的被測試者的減肥指令﹕
無限量食用的食物
所有新鮮或冷凍的水果，漿果和蔬菜，荳類除外；不含除檸檬酸外的任何添加劑的罐頭番茄；新鮮或冷凍的不含鹽的魚類及海鮮；冷凍的不含鹽的瘦肉及絞肉；不含鹽的堅果類（花生除外）；鮮搾檸檬或酸橙汁（用作調味）；亞麻籽或油菜籽油（用作調味）；咖啡和茶（不加糖，蜜糖，牛奶，或乳脂）；以及所有不含鹽的香料。
限量食用的食物
乾果（每週2天）；含鹽的海鮮（每週一餐）；肥肉（每週一餐）；馬鈴薯（每天2個中等大小）；蜜糖（用作浸泡每週1次）；燻制肉類（用作頭盤每週一次）及礦泉水（只有在沒有可直接飲用自來水的情況下）。
禁止食用的食物
奶、乳類製品；谷物類（包括玉米及大米）；荳類（蠶荳、小扁荳、花生）；加工過度肉類（香腸、鵝肝）；罐頭食品（番茄除外。參考前一節）；所有種類的糖果、冰淇淋加果汁的冰水、軟飲料、果汁、糖漿、酒精、糖及鹽。
每個參加者要求食用以上減肥食譜3個禮拜。20名自願參加此項研究的人當中有14名完成了這項減肥測試。與他們以前吃的東西相比，採用「舊石器時代」式減肥食譜使得他們對食物的總攝入量大大減低（平均每日減少攝入約900卡路里）。每天脂肪的食用量減少了約 20克。
但我認為更值得注意的是碳水化合物的攝入量每天平均減少了177克。之前已發現原始的減肥方法比常見的西式減肥法的碳水化合物的含量低。「舊石器 時代」式的減肥法與一般減肥方法相比含較高的維他命C和較低的鹽。
更健康的效果
僅3個星期之後，就有很明顯 的改變。最值得注意的有：
體重平均減輕2‧3公克（約合5磅）。腰圍平均減少1‧5厘米（約合一英尺半）。
血液收縮壓平均降低（2個血壓讀數中高的那一個）3個毫米水銀柱。
有一種叫做plasminogen激活劑阻化劑-1的物質減少了72%，這有助於降低血液凝塊的機會，而最終可能會幫助減低患心臟病 和中風的危險。
減肥不難
這項研究因為缺少採取與「舊石器時代」式減肥法相對的減肥方法的一組人的參與，且過小的範圍 （僅14人）而受到影響。但其結果與我自己在實踐中發現的非常近似。
當一個人逐步轉換到原始式的減肥法時，他們會自然而然的減少食物的攝入取量並 且比較容易減輕體重。而以我個人的經驗此種減肥法見效很快。（就像前面談到的這項研究所表明的那樣。）
如果可以對「舊石器時代」 式減肥法進行長期的研究那就太好不過了。但是，即使沒有長期的研究，我們還是可以自己去嚐試。
再強調一下，我的嚐試結果總體上是好的。因為採用這類減肥方法通常會讓人們不用挨餓就可減磅。這正是人們想尋求的長期有效的減肥方法，而且顯然也增加了長期性良好減肥效果的機率。(http://www.dajiyuan.com)
