【大紀元8月22日訊】(據民視新聞報導)再過3個星期就是中秋節了，台中縣為了提振糕餅業者的買氣，舉行綠豆椪的評選。
為了讓消費者吃得安心，業者們強調，他們所使用的油，絕對沒有反式脂肪酸。
糕餅師父熟練的桿著麵皮，準備製作綠豆椪，透過重複的桿麵，做出來的麵皮才能又薄又酥，除了桿麵皮講究，怎麼包餡料也是一門學問，得一個步驟一個步驟，才能做出好吃的綠豆椪。
台中縣政府舉辦綠豆椪評選，學者和業者都說做餅使用的油很重要，為了買到吃起來健康的綠豆椪，學者說，一定要試吃。
再3個星期就是中秋節，業者希望透過評選，在一片不景氣聲中，來提升中秋節的糕餅買氣。(http://www.dajiyuan.com)
