【大紀元9月23日報導】（中央社巴黎二十三日法新電）二十五日即將公佈的一份研究指出，物價高漲除了讓巴黎一般家庭飽受壓力之外，食品業者為了維持銷售額，也開始把產品減量。
這份名為「六千萬消費者」的消費者雜誌調查數十項日常食品後，發現零食、瓶裝飲料、果醬的份量均普遍縮水，掩飾了每公斤價格上漲的事實。
例如，一包餅乾三個月前重三百三十克，現在則減少至三百克。家庭號的優格一罐從一公斤減至八百五十克，單份甜點的重量也從一百克減為九十克。
雜誌指出，「只有很細心的消費者」才會注意到價格上揚。即使是官方公佈的通膨數據也沒有注意到許多產品的漲價。
這份研究引述食品業的一名主管說，「今年初，大家都坐下來苦思如何因應價格高漲的原物料」，包括小麥和牛奶。
他說：「某些廠商決定改變產品重量，而不調漲單位價格。」
有些廠商則決定重新包裝產品，當作價格調升百分之三十的理由。
研究表示，「可能最不足取的」做法就是捨棄高價的原料，改用便宜的替代品。
