【大紀元1月24日訊】(大紀元記者鄭嚴奧斯汀報道) 康妮安德魯（Connie Andrews）很早就夢想擁有一閒中餐館，儘管她既不是亞裔人，也不會做中國菜。而在美國，只要你有雄心，有毅力，堅韌不拔地朝你的目標努力，什麼奇跡都會出現。是的，康妮證明瞭這一點。1972年9月，她的第一傢中餐館在聖安東尼市開張了，隨后，來自香港的Kenneth Lau先生為其誠心打動，欣然加盟，到今天，Golden Wok已經在聖安東尼和奧斯汀擁有三傢連鎖店。
走進Golden Wok，你會驚訝地發現，雖然老闆是美國人，飯店的裝潢設計卻是百分之百的東方情調。從門口詩情畫意般的園林流水，金魚綠草，到店裏古色古香的編鐘、花瓶、唐三彩陶馬，以及色彩絢爛的京劇臉譜和巨幅壁畫，無不透露出店主對東方文化藝術的醉心和其獨到的品味。
店裏最引人注目的是門口長長的自選菜台，上面有數十種時鮮蔬菜和各種亞洲風味的調味醬汁供客人選擇，這是Golden Wok的特色“Create Your Own Stir Fry”。客人可以選擇豬肉，牛肉，雞肉，或海鮮為主菜，還可以選擇白米飯，炒飯和炒麵。然后侍者會端上一個大號海碗，請客人去吧台隨意選擇自己喜愛的菜點，並澆上符合自己口味的調料汁，再拿給吧台后的炒鍋廚師。隨著廚師快速嫺熟的翻炒，只要幾分鐘的時間，一槃熱騰騰香氣四溢的菜就會魔術般地出現在你面前，讓你不由驚嘆自己不經意的組合也可以創造出這樣的奇跡。
Golden Wok的早茶一定是不容錯過的。來自澳門的點心師傅精心打造的各式Dim Sum就像他本人一樣的實在，貼心。粉白的蝦餃皮薄料足，一口下去，裏面是粒大飽滿的鮮蝦，貨真價實，怎一個“爽”字了得！金黃透亮的叉燒酥，酥而不爛，入口即化，叉燒肉的香味直入心脾。燒賣，鳳爪，奶黃包，腸粉，百葉，豉汁排骨，個個都是精品，真是讓人愛不釋“口”。
Golden Wok奧斯汀地址：Parmer Lane & I-35 South. 電話：512-228-3688
Golden Wok在聖安東尼還有2傢分店，8822 Wurzbach Road(Wurzbach @ I-10)
San Antonio, Texas 78240 電話：210-615-8282
8230 Marbach Road(Marbach @ Loop 410)
San Antonio, Texas 78240 電話：210-674-2577
網站（http://www.golden-wok.com）
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