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台興大:利用微波爐檢測農藥殘留快又靈敏

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【大紀元10月21日報導】(中央社記者劉建邦台北21日電)市售食品農藥殘留檢測起來費時,往往檢結果出爐時,食物早已下肚。台灣中興大學教授鄭政峰發明利用微波爐檢測農藥殘留方法,檢測時間可縮短為5到30分鐘,已獲得多國專利。

市售茶葉、蔬果等食物常有農藥殘留問題,檢測起來耗費時間,步驟也很繁雜,加上專業人力不足,往往檢結果出爐時,食物早已下肚。

鄭政峰今天在國科會召開記者會,發表由國科會經費支持研發的「快速化學物質檢測預處理」專利成果;這項發明已獲得美國、中國大陸、台灣專利。

鄭政峰表示,過去化學分析檢測,常用大量高純度有機溶劑,造成廢棄物處理問題,這項發明不但可以讓檢測時間從過去的2到10小時,縮短為5到30分鐘,也不需使用具毒性有機溶劑,靈敏度更可提高約100倍,可測到10億分之1(ppb)濃度,確保食物安全。

國科會表示,這項研究主要是依雲霧生成原理,利用微波爐加熱,讓熱氣體遇冷環境時,產生雲霧滴現象,讓固態或液態的採樣裝置吸附檢測化學物質,在進行色層分析儀做分離檢測。

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