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抗氧化醬油 風味不打折

2009-10-23 01:01 中港台時間|10-22 12:18 更新
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【大紀元10月23日訊】(據民視新聞報導)人怕老,食物也怕不新鮮,氧化作用是造成物品變質的主要因素,為了讓吃進嘴裡的,用在臉上的都能是最新鮮的,日本現在出現了不氧化醬油和特殊包裝的化妝品,一起來看看。

大夥兒圍成一桌要吃生魚片,不能少的就是醬油囉,這醬油可不簡單,號稱是裝在抗氧化的容器裡,跟裝在一般容器開封一個月的醬油相比,顏色真的差很多,醬油氧化不但會變色,也會影響風味,倒出醬油的嘴管前有特殊的薄膜,這就是抗氧化的祕密,在醬油倒出的瞬間,薄膜會立刻閉合,避免空氣進入,讓醬油常保在真空狀態,不會變質。

而這位太太最近選用這種添加視黃醇的保養品,視黃醇是一種屬於維生素A的物質,很容易被氧化,因此這個保養品有了一個創新的發明,拿下前方的嘴管,裡面還有塊內蓋,一擠壓保養品,內蓋就會從裡面打開,把保養品送出來,但相反的,從外面卻沒辦法打開內蓋,因此能讓保養品完全保持在密封狀態,避免氧化。

開封後的紅酒同樣也怕氧化,但只要把酒瓶放入這個機器裡蓋好,再按下上方的活塞,就會將紅酒瓶口封住,機器還會自動將裡面的空氣抽乾,這部機器能依照紅酒或是白酒,調節機器內最適合的溫度,用這種方法保存開封過的酒,再久都不怕變味了。 (http://www.dajiyuan.com)

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