標示牛肉產地 北市月底完成稽查

【大紀元11月6日報導】（中央社記者陳俊諺台北6日電）因應放寬美國牛肉進口，台北市衛生局今天前往南門市場稽查。衛生局簡任技正姜郁美說，店家應標示肉品來源，並備妥屠宰或進貨證明供查，市府預計11月底全數稽查完成。

繼昨天無預警稽查餐廳後，衛生局官員早上前往南門市場，展開第二波輔導行動，並檢查13家販賣牛肉（生肉、肉脯行、牛肉麵）的業者是否確實標示牛肉產地，業者都相當配合。

賣熟食的朱太太說，自己用的是紐西蘭牛肉，做生意要有良心，會清楚標示肉品來源。賣國產牛肉及美國無骨牛小排的王太太則說，目前生意都沒受影響，客人都是老顧客，不會多問肉品來源，不過標示產地為舉手之勞，她仍會配合市府政策。

姜郁美表示，店家都應標示牛肉來源，不管是用立牌、手寫、打字等方式，只要能讓消費者取得正確資訊即可，業者也應備妥屠宰或進貨證明，以供衛生單位查驗。

姜郁美說，衛生局到今天為止已輔導300多家業者，預計月底即可完成所有店家的輔導與檢查。

衛生局表示，台北市這幾波稽查以輔導為主，對沒有標明清楚的業者，會開出勸導單。明年1月1日起若業者仍未在菜單上標明牛肉產地，將依食品衛生管理法開罰。