标示牛肉产地 北市月底完成稽查

【大纪元11月6日报导】（中央社记者陈俊谚台北6日电）因应放宽美国牛肉进口，台北市卫生局今天前往南门市场稽查。卫生局简任技正姜郁美说，店家应标示肉品来源，并备妥屠宰或进货证明供查，市府预计11月底全数稽查完成。

继昨天无预警稽查餐厅后，卫生局官员早上前往南门市场，展开第二波辅导行动，并检查13家贩卖牛肉（生肉、肉脯行、牛肉面）的业者是否确实标示牛肉产地，业者都相当配合。

卖熟食的朱太太说，自己用的是纽西兰牛肉，做生意要有良心，会清楚标示肉品来源。卖国产牛肉及美国无骨牛小排的王太太则说，目前生意都没受影响，客人都是老顾客，不会多问肉品来源，不过标示产地为举手之劳，她仍会配合市府政策。

姜郁美表示，店家都应标示牛肉来源，不管是用立牌、手写、打字等方式，只要能让消费者取得正确资讯即可，业者也应备妥屠宰或进货证明，以供卫生单位查验。

姜郁美说，卫生局到今天为止已辅导300多家业者，预计月底即可完成所有店家的辅导与检查。

卫生局表示，台北市这几波稽查以辅导为主，对没有标明清楚的业者，会开出劝导单。明年1月1日起若业者仍未在菜单上标明牛肉产地，将依食品卫生管理法开罚。