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黑鮪
【大紀元12月1日訊】〔自由時報記者黃旭磊／高雄報導〕高雄遠洋船隊又有業者開店，旭昌漁業董事長董萬乞直營第一家南方黑鮪專賣店，消費者可享受到一碗一百二十元印度洋漁場直送鮪魚蓋飯。
順億超低溫鮪魚專賣店「自有船隊」展店十二家後，旭昌南方黑鮪專賣店開設於左營區明華路，老闆董萬乞曾在印度洋擔任十幾年船長，撈捕南方黑鮪，退休後經營漁貨通路，長年供貨給爭鮮壽司連鎖及五星級飯店，此次仿效外甥王順隆成功展店，12月還將在前鎮區瑞隆路開第二家。
店長謝永慶曾是順億三多店店長，轉當旭昌店長，他說，「兩個老闆都是親戚」，沒有跳槽意味，他表示南方黑鮪於水溫較低的印度洋洄游，體內有更多油脂抗低溫，口感比大目鮪及黃鰭鮪更「有魚味」，消費者可試試三種鮪魚蓋飯不同口感。
謝永慶說，旭昌的燒烤魚肉比順億多，順億主攻握壽司及生魚片。董萬乞兩年前於苓雅區成功路開設丸董料亭，主打台式日風生魚片合菜，打出口碑後，此次展店改走平價，單品價格在百元上下，也有冷凍漁獲供家庭主婦選購。
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