【健康輕食料理】黃瓜鑲素麵筋

材料：

A.

豆腐 半塊

麵筋 一碗

醬瓜汁

一點胡椒粉

B.

醬瓜把切碎與a材料攪拌在一起，讓它凝結。

C.

細麵條 1/4 碗

(細麵條 1/4 碗很細的濕麵，油熱了先它捏碎炸過撈出來放在旁邊備用)

D.

香蕉 半條

步驟：

1.黃瓜皮削去瓤切成一吋的厚度，把b壓緊塞在挖空的黃瓜裡面。

2.塞好內餡的黃瓜放在油鍋裡面稍微煎一下，然後就加了水煮。

3.煮了快好的時候再把香蕉壓碎了以後放湯汁裡面煮，看到黃瓜透明了就表示黃瓜軟了。

4.醬瓜汁也可以淋在裡面，熬到剩一點點湯汁就可以盛出來，在上桌之前可以撒上炸過的細麵條。如果不喜歡油炸的東西就不要加，加上去是增加口感。

備註：

黃瓜鑲肉

1.材料以豬肉代替麵筋其他材料相同。

2.選食材的時候，到菜市場看看，價錢低的多數都是當季盛產的菜蔬。@* (https://www.dajiyuan.com)