材料：
蘿蔔 四分之一條 去皮切小塊
雕魚 一片 切成大塊
芹菜茉 生薑末酌量
作法：
1.水煮開後，將蘿蔔切小塊於開水中煮軟。
2.蘿蔔湯煮開了以後，就把雕魚塊放進湯裡，煮滾後魚肉變白色就熟了，加一點烹大師調味，再撒一點點鹽，加一點生薑末和芹菜末盛碗上桌。
蘿蔔魚湯沒有油，很容易熟，比較忙碌的時候，以蘿蔔湯燉好先放在冰箱裡面，要吃的時候把蘿蔔湯加熱加入魚片，大概三分鐘可以完成這道湯。
雕魚本身的肉很鮮，去骨頭魚刺以後肉很厚很容易就熟了。在夏天是一道很清爽又容易消化的佳餚。
備註：
蘿蔔去皮切小塊容易煮熟，雕魚切大塊煮的時候不會碎掉。@*
(http://www.dajiyuan.com)
留言