原料：
雞翅8兩，紅辣椒2兩，乾辣椒1兩
配料：
胡椒粉、鹽、料酒、生抽
做法：
紅辣椒、乾辣椒切小段。
雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽醃15分鐘。
鍋裡放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鐘撈起。
鍋裡剩少許的油，先放入乾辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鐘（高火）就可以了。
(來源：中華美食網)
2009-04-20 06:18 中港台時間|04-19 17:35 更新
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鍋裡放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鐘撈起。
鍋裡剩少許的油，先放入乾辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鐘（高火）就可以了。
(來源：中華美食網)
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