【大紀元6月27日訊】〔自由時報記者魏怡嘉、曾慧雯、楊雅民／台北報導〕美國牛肉何時全面開放？臺灣衛生署表示，沒有時間表，但據指出，行政院最遲6月底即會開放，近日可能就會宣佈。
比照南韓 不進口高風險部位
據透露，台灣開放美國牛肉進口，將比照南韓模式，表面宣佈「全面開放」，給予美方「面子」，實際「裡子」則由進出口商協議實際進口美國牛肉的條件。原則上，三10月齡以下美國牛隻的牛肉、牛骨、內臟及牛舌可以進來，但牛頭骨、牛腦、牛脊髓、牛扁桃腺、牛眼、迴腸末端及三叉神經等特殊部位及含高風險物質者仍不得進口。
另外，對於牛肉漢堡用的絞肉或是碎肉等，將採逐批或抽樣檢驗，避免碎肉中含有神經等特殊危險物質，過程將比南韓更嚴格；但目前國人吃不到的美國牛小排、丁骨牛排及牛肚、牛胃等部位，都因此得以開放進口。
台灣原本全面進口美國牛肉，2003年12月，美國自加拿大進口乳牛出現狂牛症，台灣於當年12月卅1日，宣佈禁止美國牛肉進口，期間曾一度開放、禁止，後又有條件開放三10月齡以下不帶骨美國牛肉進口迄今。
根據統計，國內的牛肉市場以進口為主，國產牛僅佔約七％，另紐澳及美國牛則佔了九十三％，其中美國及紐澳雖然各佔一半市場，但由於美國牛肉價格較高，因此營業額約佔了三分之二強。
官員坦承美國牛肉是否進口，已經不是健康衛生問題，而是政治及外交貿易問題，而且勢不可當。
解禁與否 官員指是政治問題
即將結束在台三年半任期的美國在台協會（ＡＩＴ )台北辦事處長楊甦棣昨天在例行記者會上透露，台灣全面進口美國牛肉，「已非常接近要成功了」！
衛生署副署長宋晏仁則表示，美國貿易代表於上週主動拜訪衛生署，強調美國牛肉極為安全，希望台灣儘速全面開放美國牛肉進口，但是否開放、可以進口的牛隻範圍以及邊境管理等細節，衛生署還在與美方討論，並沒有時間表，他也不太理解何以美方認為開放時間近了。
面對美國牛肉強勢逼關，消基會昨天嚴正呼籲政府應勇於拒絕。消基會秘書長吳家誠指出，狂牛症致命原因為存在於腦、頭顱、脊柱、背根神經節等部位的一種突變性蛋白─「普利昂（或譯普恩 )蛋白」，即使高溫燒成灰，普利昂蛋白仍可存在，若進入土壤、食物鏈，最終將進入人體。
美方逼關 消基會促政府說不
不過，台大獸醫系名譽教授賴秀穗認為人類染狂牛症的風險相當低，他還預測，未來五到十年，狂牛症可能會絕跡。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑憂心，導致狂牛症的毒蛋白非常難以檢驗，引進美國牛肉風險一定存在，尤其內臟容易混雜腦脊髓與神經，最好還是不要放行；民眾自保之道就是不要吃美國牛肉產品。
好市多行銷經理李伯孟說，台灣尚未禁止美國帶骨牛肉進口前，美國帶骨牛小排一直是好市多熱賣的商品，若政府全面開放，最快一週內，消費者就可在好市多買到美國帶骨牛小排、牛尾和丁骨牛排等。
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