沒有食話,直接上菜!
原料:瘦豬肉,竹蓀,香菇,黑木耳,雞蛋。
配料:鹽,糖,水澱粉,小蔥,八角,老抽少許。
1 先來看看傳說的中竹蓀(謝謝員木企業提供的好食材)
2 將竹蓀,香菇,黑木耳用水發好備用,豬肉改刀切薄片。
3 先將八角下鍋炒香,再加肉片炒至八分熟。
4 再加入香菇及木耳炒一會兒。
5 加入清水或高湯,燒開,加入鹽與老抽,糖少許調味。
6 燒開後加入竹蓀,小火熬至20-30分鐘。
7 熬好後,加入水澱粉勾欠,雞蛋兩個,打散備用。
8 雞蛋散花入鍋中,點入少許香油,放入香油,關火。
9 建議配上手□面,勁道味美,吃時也可以澆上少許油炸紅椒。
特點:
鹹鮮味鮮,老少皆宜,做法也相對容易,屬於家庭版美食備好料,下班後回家做,半小時可以搞定
希望你會喜歡。
(來源:美食廚房)