雙菌湯泡飯

這實際上是某次看料理東西軍的茶泡飯，看完自己想做，但是由於找不到小鬼子的茶葉，所以呢，偷梁換柱這個就改成菌湯好了~

　　

反正按我做菜的慣例嘛…….菜譜是蝦米？？從來不看的玩意~~~~：）

　　

原料呢很簡單。首先我選擇了這個玩意~~

　　

註：所謂昆布無非就是海帶啦，雖然產地不同，品名不同，但也無非就是質量好些的海帶罷了~~：）

來看原料合集：

猴頭菇、紅 菇、海 帶、干瑤柱

淘米做飯，淘米水剩出來泡發猴頭菇~~

　　

另取碗，分別泡發海帶和紅菇~~

待都泡發完成後，將菌類擠干水分撕成小塊，海帶切片，與干瑤柱一併放入罐中~~

蓋上蓋子，上鍋隔水燉兩小時~~

註：此處真正上鍋的不是這個湯盅，而是貨真價實的燉盅….

原因是因為……..某人在我做東西的時候竟然想起了還沒有還我的燉盅…….剛巧給送來了….所以，當然上正規軍了~~~：）

——————————————出成品的分割線————————————

在湯快好的時候開始做飯~~

　　

海帶切碎鋪在盤底，扣上米飯，然後將煲好的湯中的瑤柱撈出幾顆用刀壓成絲，撒在米飯上~~~~

然後把湯澆在飯上，拌勻即可開吃~~~

　　

至於調味嘛，想想看這些原料，哪個不是以鮮味出名的？

如果還非要放點什麼進去的話….想想經濟危機，能省就省吧~~~~~：）

(來源:美食廚房)