夏天要做什麼？夏天就要清涼戲水！夏天就要熱情奔放！暑假，來一趟花蓮深度之旅，保證讓您精采一「夏」！
東部的花蓮，擁有得天獨厚的好山好水，是夏日避暑的最佳去處，太魯閣宏偉壯觀的峽谷景觀，七星潭步道的愜意鐵馬行、馬太鞍濕地的生態保育、東海岸的坐船賞鯨之旅以及秀姑巒溪的泛舟體驗等，這些都是來到花蓮絕對不可錯過的必玩行程。
今年暑假，花蓮縣政府更精心準備了幾個大型的主題活動，包括鯉魚潭水舞嘉年華、秀姑巒溪泛舟體驗及金針花季等精采活動，熱情歡迎您來花蓮暢遊，體驗ㄧ下東台灣的熱情。
鯉魚潭水舞嘉年華
每年暑假，您不可不知的觀光盛事─鯉魚潭水舞，即將邁入第六年囉！水、光、火、影元素大集合，搭配水幕電影多層次演出，年年得到熱烈迴響，光炫奪目的煙火秀，更是讓鯉魚潭入夜後的天空越夜越美麗。
今年的鯉魚潭水舞嘉年華活動主題定為「花蓮水舞．萬象洄瀾」，是透過有如史詩般滂沱的水舞演出，潭中搭設長30公尺、寬25公尺的水上舞台，以長達60公尺的超大型搖擺水舞及雙水幕搭配原鄉舞蹈團的水上舞台演出方式，呈現花蓮山海平原之間，人文與自然共構而成的意象。並以天、海、地、人為四大劇碼章節，結合十大展演科技元素與交響樂曲，推出國內首見的實景大秀，將以最精湛的聲光效果刺激觀眾的感官，活動於7月11日開始至8月29日結束，為期50天，活動期間每天晚上演出2場，高度視覺的享受與震撼，您絕對不可錯過。
秀姑巒溪泛舟體驗
每年5月到10月，花東地區最熱門的水上活動就是秀姑巒溪泛舟，如果您有冒險犯難的精神，建議您不妨來此感受另類的刺激體驗！
秀姑巒溪泛舟大致可分成二段，前段的航程水流平穩，是培養默契及訓練技術最佳航段，後段水流則非常湍急，漩渦、險灘不斷，到處充滿驚險刺激。不過，也由於沿途峭壁林立，漩渦、險灘處處，所以在刺激之餘，還可沿途欣賞沿岸地質變化的風光。
秀姑巒溪泛舟活動向來是吸引許多觀光客前來花蓮遊玩的重點活動之一，尤其今年的20週年活動更是有別於以往喔！今年的泛舟活動在東管處與觀光業者的推動下，特 別廣召曾經參加過泛舟賽，及參加本次觀光盃泛舟賽的遊客們，大家一起來泛舟比一比：包含收集泛舟物品「最多」、「最年輕」、「最年長」、「裝扮最炫」、 「最重量級」、「最多女生」的隊伍等，只要您是泛舟之最者，即可得到獎勵金喔！除此之外，一連串精采的表演節目、歡樂童年闖關活動及秀姑巒溪泛舟回顧展 等，種種精心的安排都將為「2009秀姑巒溪觀光活動」掀起一波波的高潮！
金針花季
每年暑期是玉里赤柯山及富里六十石山金針花盛開的季節，花蓮六十石山的美景素有小瑞士之稱，預估在8月底到9月初之間是六十石山最美麗的時候；遼闊壯觀且色彩鮮豔的金針花像是一朵朵橘紅的百合花，隨風熱情地搖擺，不管是近距離欣賞或者是遠遠地看著點綴山頭綠紅交錯的景色，心裡頭都會有種莫名的感動，這裡的壯麗景色一點也不亞於日本、歐洲的香草花田！
金針花又稱為萱草、忘憂草，或是一日美人，花農們頗有默契的保留1/3的花田不採收，所以儘管不是月底的盛開期，還是可以拍到滿山遍野盛開的金針花，另外，這裡還有個很特別的景象，那就是清晨4點半左右，亭邊位置早已架滿了相機，等著拍攝日出的美景。這兒除了可以拍攝到晨曦日出以外，也是拍攝夜景的好地方呢！
六十石山的民宿，居住跟飲食的條件都不錯，悠遊在景色優美、空氣清新的大自然中，不但可以欣賞美麗的金針花海，還可以進行夜間生態觀察、觀星、賞鳥、品茶、品嘗金針風味餐等經驗，體驗到最真實、純樸的農村生活！
花蓮美食特搜
鳳林月廬
位於鳳林山上的月廬，擁有極致的觀賞美景。可以觀賞到整個鳳林；無論暈著夕陽的傍晚天空或是家燈點點的夜景，都各有迷人的風情。月蘆前身為鳳凰梅園、因此巧 妙地將梅子融入各式菜餚中，成為獨有的特色。店內的招牌佳餚，烤梅子桶雞將梅子、九層塔等獨家的配方塞入肚內，用炭火燜烤；皮脆肉潤，就連甚出來的雞汁也 是精華、舀來淋飯最適合。因為做工繁瑣，得先打電話預定才吃得到呦。
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
營業時間：中餐11：00~14：00、晚餐17：00~21：00
特色美食：碳烤梅子桶雞、梅汁排骨
光復糖廠
花蓮縣光復糖廠是台糖系列的觀光糖廠之一，又可稱作「漪漣園」，來此可以體會昔日糖業風光的文化，現轉型為旅遊休憩–吃冰棒、冰淇淋、餵魚、餐飲、超商、購物補給的中途站。
地址：花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號
營業時間：8：00~18：00
特色冰品：木瓜冰淇淋
銘師父餐廳
無菜單是其最大特色，主廚「阿銘師」每日親自到鄰近的多處市場採買在地的新鮮食材，之後運用自己的創意料理手法將食材變化為一道道美味佳餚，菜單每日更新， 客人隨時品嘗不一樣的料理。強調運用在地新鮮、有機、健康的食材，再加上主廚日式的精緻料理方式是其餐食的特色，有著中菜日吃的滋味。
地址：花蓮縣吉安鄉勝安村勝安二街20號
營業時間：中餐11：00~14：00、晚餐17：00~21：00
特色美食：樹豆蝦丸、 焗芭蕉、 焗麵包果(巴吉魯)
鵝肉先生
鵝肉先生特選來自鄉下特約農場飼養的白鵝，以傳統悶煮方式保留鮮甜肉汁、俐落的刀工提昇食材口感，再佐以特調沾醬的古早味道，不僅是傳統美食，更符合現代健康飲食的需求。每日中午營業至深夜，每天平均賣出30隻鵝，生意好時約60隻鵝，是營業20多年的人氣在地小吃店！
地址：花蓮市中山路259號
營業時間：11:40~01:20
特色美食：鵝肉、涼拌脆皮、魚蛋沙拉、糯米鵝血
旅遊資訊
東部海岸國家風景區管理處
http://activity.eastcoast-nsa.gov.tw/rafting/
電話 :089841520
花東縱谷國家風景區管理處
http://www.erv-nsa.gov.tw/user/main.aspx
電話 :038875306
(http://www.dajiyuan.com)
