新的研究對先前關於綠茶中的成分如何促進健康的假設提出了質疑。綠茶長期以來一直被認為對健康有好處。特別是，它含有稱為ECG和EGCG的兒茶...

免疫系統是複雜的、多樣的，而且真的很神奇！免疫系統由許多抗體、白細胞（和其它細胞）、器官、淋巴結、血管、骨髓以及其它組織組成。它的功能明...

日本九州熊本大學針對綠茶的有益性，特別是安神作用展開研究，觀察抹茶的減壓效果。抹茶是一種強效的粉狀綠茶，比普通綠茶富含更多植物性化學成分...

12月21日迎接冬至，是一年中白晝最短之日，家家戶戶習慣吃湯圓，象徵「長一歲」。若想要輕鬆煮出美味的湯圓，怎麼煮才好呢？一位網友分享「極...

在很短的時間內，Omicron變種病毒的感染人數迅速抬升。科學家們發現，Omicron變種病毒在核衣殼蛋白上的兩個突變，更有利病毒在人體...

生病時，身體不舒服，胃口又差，吃什麼食物可以緩解不適呢？又有哪些食材可以幫助身體康復？營養學家列出7類食物，適合生病時食用。例如，燕麥或...

人類喝茶有久遠的歷史，在古代，茶可用於治病、解毒。中醫會把茶作為藥引，一些藥方配熱茶服用，藥效會更好。對中醫有研究的大文豪蘇軾，則推薦在...

茶已是很普遍的飲料，有人甚至天天喝一大杯，但很多人喝茶都喝錯了。一般民眾到飲料店買大杯綠茶、烏龍茶（青茶）或紅茶，在容量700毫升的杯子...

不同的營養成分經過交互作用後，能發揮更好的功效，或提高人體對養分的吸收率，這種效應稱為食物協同作用。知名身心靈預防醫學專家洛桑加參分享5...

昨(25)日22時30分許，桃園警察分局景福派出所長吳政哲率同仁執行臨檢勤務，於轄內某KTV包廂內，逐一盤查在場人（5男3女）身分，並勸...

臺灣師範大學生命科學專業學院特聘教授鄭劍廷率研究團隊，發現從綠茶萃取的多酚兒茶素群，能抑制冠狀病毒複製、強化免疫機制及改善急性肺損傷，不...

熱愛紅茶的英國人，從早上起床就會喝一杯「早茶」來喚醒自己。茶葉裡的咖啡因，不僅與茶的種類有關，也與樹種、茶葉的老嫩度、採收季節、焙茶過程...

2014年的一項研究顯示，85%的美國人每日至少消費一種含咖啡因的飲料，消耗量為平均每日攝入180毫克，相當於大約兩杯普通沖泡的咖啡。

穀雨是春季最後一個節氣，一般在4月20日左右到來。從這一天起，雨量將持續增多，氣溫快速上升。穀雨時節脾胃功能旺盛，養生宜祛濕氣、消食積、...

所以，茶常常被用來防病治病，養生延年。但喝什麼茶對身體更好，要看茶的寒熱性質，以及喝茶的季節。比如在春天，我們要養陽，所以要喝溫一點的茶...

科學家終於發現了綠茶如何抗癌的直接作用，為開發抗癌藥物打開一扇新的大門。

綠茶、黑巧克力，可以預防新冠？這些食物你經常吃，卻不知有防疫功效！家中種4種植物，幫你驅趕病毒、淨化空氣，薄荷也上榜！疫情流行後，每5個...

日本前相模台醫院外科主任醫師、醫學博士刑部恆男指出，氧化是生病、老化的主要原因。而顏色豐富的食物中含有極為豐富的、各種不同的抗氧化物質...

無論是哪一種熱呼呼的飲料，喝進體內的當下，都能讓人溫暖起來。但不同飲料的暖身持久度都一樣嗎？為了找出這個差異，日本TBS電視台的節目「こ...

攝護腺癌（又稱前列腺癌）是男性常見的癌症，近來正夯的茄紅素、黃豆製品、綠茶、薑黃素等食物和營養素，哪些能保護攝護腺？美國一項調查接受攝護...

鑑定茶的專家必須靠與生俱來的優秀感覺與豐富經驗才能做出正確的判斷。買來後剛開封的茶，若不是鑑定名人，很難判斷品質的優劣。茶原本的味道與香...

脂肪肝屬現代常見的文明病，若不控制，將發展成肝炎、肝硬化甚至肝癌。吃太多紅肉、加工肉品或高油高糖的食物均已證實易致脂肪肝。但是，素食和水...

紅茶、綠茶、普洱茶、東方美人⋯⋯市面上茶類種類各異。初入門者，可從6大茶類開始了解。6大茶類以「發酵程度」分類。5方法，選擇適合自己的茶...

抹茶已不只是飲品，更成為冰品、甜點，甚至是保養品裡的重要原料。並且，歸功於抹茶粉遠勝一般綠茶粉的保健功效，讓許多西方人競相飲用。這個源自...

紅茶、青茶、綠茶。講到茶，大部分人比較熟悉的是紅茶和綠茶，那青茶又是什麼東西呢？此外，聽說綠茶未經發酵所以比較健康，那麼紅茶呢？難道喝紅...

麥坎茨去看醫生，被診斷出肝臟有嚴重問題。當醫生詢問麥坎茨他有沒有吃補品時，他提到他吃綠茶膠囊有兩三個月了。醫生很快確定，這就是導致他肝損...

加拿大有名的營養教育者黎安妮·福格爾，曾依靠生酮飲食法，成功減重二十磅，還擺脫了困擾她多年的閉經症。福格爾分享了三種生酮飲品：幫助充飢又...

隨著鋪天蓋地的宣傳，減肥茶越來越普遍。然而，減肥茶的功效真如廣告所說的那麼神奇，還是僅僅借著宣傳提升身價？