每兩年舉辦一次的「國際餐飲設備展」（Host）今年在米蘭展出，有來自48個國家、1700個攤位參與，短短5天吸引了來自162個國家、超過...

職訓局今天表示，9月職缺逾13萬人，平均每位求職者有1.72個工作機會，比8月增加約3個百分點，成長主因為住宿餐飲業職缺增。

根據2007年的統計數據，截止到2006年年底，巴黎大區的中餐館業已超過6000家。如此眾多的中餐館，在經營中不可避免會涉及衛生管理和衛...

在法国，经营中餐、日餐的老板（以华人老板居多）往往喜欢自己做一些肉串或水饺等食品，然后放在冰柜里冷冻，殊不知这实际上违反了法国的餐饮卫生...

根據2007年的統計數據，截止到2006年年底，巴黎大區的中餐館業已超過6000家。如此眾多的中餐館，在經營中不可避免會涉及衛生管理和衛...

（大紀元記者馬麗比利時報導）這個集合「吃喝住玩」於一體的商業服務，叫做Horeca，就是酒店（Hotel) 飯店(Restaurant)...

僑務委員會遴聘在歐洲進行廚藝巡迴教學的福容大飯店月眉店行政主廚李杰奎和台北店主廚柯自安，今天拜會了法國著名的國立餐飲專業學校斐杭迪（Fe...

最近墨爾本驚現高檔餐廳倒閉潮，其中上週倒閉的Mercy餐廳從開業到關門僅6週時間，成為今年最短命的餐廳。透過餐飲業現狀這個小小窗口或許可...

果雕藝術將餐飲推向精緻化，西瓜可幻化成牡丹、柳丁變成黃色小鴨、柚子變成卡通龍，甚至鳳梨葉子是鸚鵡的翅膀羽毛。

偶像劇「愛的生存之道」在中市取景，台中市新聞局長石靜文前往探班指出，協拍影視產業「撒種子」，盼促中市觀光餐飲產業。

全家在夏天歡度父親節，想吃歐式美食又想吃冰淇淋消暑，不妨考慮「莫凡彼咖啡館」，甜點「新火山爆發」可以為老爸點燃祝福的火焰，炒熱節慶歡樂氣...

根據醞釀中的食品行業衛生改革計劃，南澳將實施統一的食品安全標準，並對商家引入衛生登記制度。與此同時，作為《公共衛生法案》(Public ...

（大紀元記者藍悅真台灣台北報導）1111人力銀行公關總監李大華表示，今年暑期打工機會在近5年來成長了33%，顯示出市場供需雙漲，尤其以餐...

燦坤今天宣布，斥資新台幣5000萬元，在士林開設法式甜點店「日法坊」。燦坤副總經理張岳龍表示，未來將結合集團3C、旅遊、餐飲等資源，在全...

美國餐飲界最高榮譽「詹姆斯．畢爾德獎」，今天宣布由擁有不同烹飪風格的2名美國大廚大衛．張（韓文名音譯張碩浩）及卡漢（PaulKahan）...

（大紀元記者莊麗存台灣台北報導）台經院25日發布最新經濟預測，受惠於民間投資升溫，修正今年經濟成長率（GDP）預測值為3.71%，較1月...

由於擔心法國知名餐廳水準下滑，包括杜卡斯（Alain Ducasse）與羅布松（Joel Robuchon）等頂級名廚今天推行新標章，認...

(大紀元記者林霏溫哥華編譯報導） 在卑詩推出知情餐飲營養信息計畫（Informed Dining nutritional inform...

根據消基會調查，有42%的散裝食品及60%餐飲業者未標示牛肉產地來源。

加拿大餐飲業協會（Canadian Restaurant and Foodservices Association，簡稱CRFA）宣布...

（大紀元記者蘇泰安嘉義阿里山報導）嘉義阿里山現正值櫻花季，每天遊客人潮眾多，嘉義縣政府為確保阿里山花季期間遊客食的衛生安全，由衛生局成立...

Cheers雜誌調查，新世代最嚮往企業由王品餐飲奪魁，其次依序為統一企業、誠品、中華電信、Google、統一星巴克、台灣積體電路、長榮航...

金門餐飲輔導及品質提升計畫今年持續推動，以實質輔導方式，改善地方餐飲消費環境、提升服務品質，再創金門餐飲新高峰。

智能障礙的蘇佑民不因自己是特教生而放棄努力，他到餐廳實習時不恥下問，學成出師後搖身一變成為講師，證明「天下無難事，只怕有心人」。

（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）嘉義市政府為提昇觀光品質，活絡地方資源，衛生局針對市區餐飲業進行餐飲衛生安全評鑑，於101年度共評選出嘉...

消基會今天公布人氣餐廳調查，有低消及用餐時間限制。行政院消費者保護處副處長吳政學說，事前未以顯著方式揭露，於法無效。

（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）藥膳千醉蝦、翡翠芙蓉羹，看著一盤盤色香味俱全的料理，無法阻止口水往出流，為了呈現6個月的職業訓練成果，市...

據南澳餐飲業估計，由於聯邦政府收緊移民政策，加上南澳人對地方風味美食的興趣日增，使得阿德雷德地區共短缺140名廚師和主廚。