廚技大賽廚技大賽

香港餐飲名家梁驅騰2011年9月28日表示,希望更多本地廚師參加新唐人的「全世界中國菜廚技大賽」,發揚粵菜特色。(攝影:余鋼/大紀元)
港餐飲名家賀中國菜廚技大賽 盼發揚粵菜特色
(大紀元記者李真香港報導)備受矚目的第四屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」日前(9月23日)在紐約時代廣場圓滿落幕,香港餐飲名家、飲食專欄作家梁驅騰祝賀大賽圓滿成功,期盼透過大賽將傳統飲食文化特別是粵菜發揚光大。

潮州邨老闆陳鴻發讚揚「全世界中國菜廚技大賽」將中國傳統文化發揚光大。(攝影:潘在殊/大紀元)
潮州名廚願中國菜代代相傳
(大紀元記者林怡香港報導)新唐人第四屆「全世界中國菜廚技大賽」總決賽剛剛圓滿落幕。著名潮州菜廚師陳鴻發稱讚大賽在紐約時代廣場舉行是史無前例的創舉,一直秉持傳統菜式的他,欣喜大賽發揚中國傳統飲食文化,並代代相傳。

有「燜豬肉大王」之稱的名廚何志強表示,非常欣賞「全世界中國菜廚技大賽」發揚傳統,他期盼將來有機會赴美參賽,將粵菜文化推廣到全世界。(攝影:余鋼/大紀元)
願粵菜傳海外 燜豬肉大王盼參賽
【大紀元2011年09月22日訊】【大紀元記者李真香港報道】全世界廚技界盛事之一,第四屆「全世界中國菜廚技大賽」將於本周四在美國紐約時代廣場正式舉行。香港彩福企業董事長兼創辦人,有「燜豬肉大王」之稱的名廚何志強表示,非常欣賞新唐人電視台舉辦大賽發揚傳統菜式,也期盼有機會赴美參賽,將粵菜文化推廣到全世界。

著名京川滬菜館金滿庭行政總廚欒華宏,對於第四屆「全世界中國菜廚技大賽」即將舉行表示非常高興,期盼將來能參與盛會。(攝影:潘在殊/大紀元)
中國菜名揚國際 淮揚名廚盼參賽
(大紀元記者林怡香港報導)新唐人電視臺舉辦的第四屆「全世界中國菜廚技大賽」即將在本週四(22日)於美國紐約時代廣場隆重開鑼。香港著名京川滬菜館金滿庭行政總廚欒華宏喜聞大賽展現中華五大菜系的優秀廚技,衷心感謝新唐人發揚中國傳統飲食文化,並期盼將來能參與盛會。

擅長順德菜的青年廚師朱家麒表示渴望參賽,願意虛心向世界各地好手學習,傳承中華傳統菜式。(攝影:潘在殊/大紀元)
虛心學習傳統廚技 青年廚師盼參賽
【大紀元2011年09月08日訊】【大紀元記者林怡香港報道】新唐人電視台第四屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽與頒獎,將於9月23日在美國紐約市時代廣場舉行。擅長順德菜的青年廚師朱家麒表示渴望參賽,願意虛心向世界各地好手學習,傳承中華傳統菜式。

全世界中國菜廚技大賽亞太初賽結果31日揭曉,共選出14名台灣選手,今年9月將赴紐約時代廣場,與全球好手角逐決賽。(中央社)
中國菜全球較廚技 台14人出列
【大紀元7月31日報導】(中央社記者趙曉慧台北31日電)全世界中國菜廚技大賽亞太初賽揭曉,共選出14名台灣選手,今年9月將赴紐約時代廣場,與全球好手角逐決賽。

粵菜18號選手陳濬宸(攝影:宋碧龍/ 大紀元)
從爐具到食材感受到新唐人的用心
(大紀元記者楊加台北報導)由新唐人電視台主辦的第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽,7月29日在台北世貿二館登場。當天總共進行了兩場賽事。