台南區農業改良場12月22日舉辦「2017健康優質設施小果番茄競賽」，嘉義縣民雄鄉高文聰先生從119組參賽者中脫穎而出，平均糖度 11....

一項調查研究顯示，由於超市要求供應無瑕疵的蔬果，有70%以上的無損食用但不符合零售商標準的番茄會被淘汰，爛在地裡，造成番茄種植業的高度浪...

8月30日，西班年一年一度的番茄大戰（La Tomatina）在布尼奧爾（Buñol）這個小鎮展開。數以萬計的當地居民和遊客盡情地拿番茄...

你能看出影片中的這些東西，哪些是真的，哪些是3D畫嗎？

林姓男子洗腎5年，數週來每天吃1至2斤的小番茄，突因發燒及心律不整送醫，差點送命；醫師說，番茄是高鉀食物，洗腎患者不宜多吃。

中央氣象局預報9日即將有寒流南下，高雄區農業改良場籲請農友防治俗稱黑骨病的番茄晚疫病發生。

嘉義縣優質設施小果番茄再度包辦15座獎牌，農業委員會臺南區農業改良場於23日舉辦「2016健康優質設施小果番茄競賽」，由來自全國72組參...

新竹縣芎林鄉土壤肥沃，有超過500公頃的柑桔種植面積，品種有海梨、桶柑、茂谷等十餘種，同時也是新竹縣栽種番茄最多的鄉鎮，多達六十公頃的番...

在都市中長大的孩子，對蔬果的認識大部分人僅止於外觀和名稱，至於哪種甜？哪種新鮮？這種選購的訣竅，則顯得很貧乏。今天就讓菜販子來教你不買菜...

老齡化社會的來臨，失智症患者人數也逐年增加。根據世界衛生組織資料，全球每4秒鐘就新增一名失智症患者。預防失智症，除了多運動並多訓練腦力外...

常聽人說：「西紅柿紅了，醫生的臉就綠了。」吃西紅柿（番茄）的好處不僅是抗氧化物、抑制癌細胞增生而已，很早以前的研究就已經證實，吃西紅柿有...

前列腺癌是世界各地男性的第二大常見癌症，研究發現，茄紅素因為容易在前列腺細胞中積聚，可以減慢前列腺癌細胞的生長速度，甚至能把癌細胞殺死...

水潤有彈性的肌膚是每個女性追求的，日晒、乾燥、寒冷等種種原因，讓肌膚容易乾燥，尤其臉部肌膚一旦缺水就易顯老。為了不讓臉部肌膚乾燥沒有彈性...

入冬以來，天氣變化劇烈，靠天吃飯的農業首當其衝。正值採收時期路竹的聖女蕃茄與美濃的澄蜜香，因連日陰雨的影響，裂果情況嚴重，賣相不佳，林園...

西蘭花又叫花椰菜，富含維生素和膳食纖維，也含有強效抗癌性能的多種營養成分。其中自然生成的「蘿蔔硫素」能預防氧化對免疫系統的侵害，還能預防...

美國密西根州一對夫婦在自家花園種番茄，日前意外發現一顆番茄長得像鴨子，不但有頭還有嘴巴，十分有趣。

肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。人體所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，都經腸胃進入肝臟內進行分解、合成及解毒。因為肝臟是唯一沒有...

高營養的番茄能成為全球產量最高的30種作物之一，跟全球多是抗病或抗菌基因番茄有關，農委會種苗改良繁殖場也累計開發出18種，番茄種子比黃金...

芬蘭一項研究發現，從飲食中攝取高成分的番茄紅素能降低 55％ 的腦中風罹患率。許多蔬果都含有高成分的番茄紅素，平常多攝取這些蔬果能有效降...

紅紅的番茄微酸帶甜，不只是水果也是美味的佳餚，含有可抗氧化的豐富茄紅素（Lycopene）與維他命C。研究證實茄紅素能掃除自由基、抑制癌...

民以食為天，營養的食物可以供給身體所需的養分，做菜除了要選購新鮮食材，烹調技巧也很重要。想要吃得健康，這些烹調小竅門你必須要知道。

網路出現「生番茄含龍葵鹼有毒」之說，不少民眾相信謠言，影響番茄銷售量，有鑑於此，農委會、衛福部及醫師20日聯合召開記者指出，番茄含有生物...

說起義大利菜餚，幾乎少不了番茄，從麵食、披薩到肉類、海鮮，都可以搭配。從南美洲來的豔麗果實，成為義大利的廚房要角。

迷你小番茄放在沙拉裡既增添色彩又好吃，但是要切小番茄真的很麻煩，一個一個切不僅很費時間，而且不小心還會切到手。現在教大家一個絕妙的好方法...

嘉義縣是台灣的農業重鎮之一，有著繁榮的科技溫室設施與優秀的青年農民，栽植出許多優良的瓜果產品，已經跳脫傳統的生產模式，朝著精緻化方式進行...

英國市面上出現一種全世界最大的番茄，其尺寸是一般番茄的12倍左右，這種份量足夠一家4口一起享用。

農業委員會臺南區農業改良場12月26日舉辦全國性「2014健康優質設施小果番茄競賽」，嘉義縣果農大勝利，除囊括前三名外，10名佳作也拿下...

一般的番茄是紅色的，但英國園藝家培育出一種黑白番茄植株，可在同一棵植株上結出黑色和白色的番茄。目前這種新品種番茄樹已經在英國上市。