美食
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海鮮酒樓食新派菜 2006/04/19
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【貝葉蓮心】–素食(15)鮑片蜜桃捲 2006/04/19素鮑魚為蒟篛製品,為冷盤專用不宜熱炒或煮湯,在一般素食專賣店可買到。蒟篛:高纖維、無熱量、除了是減肥聖品外,亦是人體清道夫,本道菜使用之...
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百年小食 潮汕牛肉丸 2006/04/18牛肉丸作為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉裡加進了一些...
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在瑞典蹦跳的肉丸子 2006/04/18你在意大利坐下來,吃的是大餐; 在巴黎坐下來,吃的是調料; 而你在美國坐下來,吃的是藥片……只是藥片。」 --引自電影《夏日時光...
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百年小食 潮汕牛肉丸(圖) 2006/04/17
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內蒙美食 吃得豪爽 2006/04/15「金盃、銀杯斟滿灑,雙手舉過頭;炒米、奶茶、手扒肉,請你吃個夠。」這首祝酒歌,對蒙古族飲食文化作了精確的概括。
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谷關音樂美食節開幕 黃仲生邀民眾谷關泡湯 2006/04/15台中縣和平鄉谷關溫泉音樂美食節今天開幕,縣長黃仲生等人巧扮天下第一大廚料理谷關特產鱘龍魚,他邀請全國民眾到谷關泡湯、聆聽原住民優美動人的...
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三菊私房菜:涼菜(雞絲蘋果) 2006/04/15
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見了棺材不許拍 2006/04/14逛天河城逛到肚子咕咕叫,恰好抬頭就看到宏城二樓的台灣小吃館,點了一直想吃的台灣地道小吃棺材板。
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【達人料理】風味小吃7–迷迭香小豬排 2006/04/141.小豬排以調味料1醃製30分鐘。2.起鍋放入調味料2將小豬排煎至熟表面成金黃色即可。
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人氣: 81652
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【貝葉蓮心】–素食(14)味噌紫茄 2006/04/12本草綱目提到茄子性涼、入脾胃大腸,功能:清熱、活血、止痛、消腫、且富含維生素P,可增加微血管的抵抗力,防止微血管脆裂出血,患有高血壓的朋...
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金太陽春季特色菜:西芹百合 2006/04/10春天來了,告別了餐桌上的大魚大肉,來份既清新爽口,又可美容瘦身的素菜精品---西芹百合吧。西芹的輕柔加上百合的清香,讓你的味蕾充分享受到...
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吃雪蛤膏補肺又養顏 2006/04/08冬春之交,人體肺部也經受著季節交替所帶來的考驗。提到既補肺又養顏的美食佳品,莫過於雪蛤膏(即雌性林蛙的卵巢)了。
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「魚,我所欲也」 2006/04/07《孟子·告子上》裡面說「魚,我所欲也,熊掌,亦我所欲也,二者不可兼得,捨魚而取熊掌者也。」小時候上語文課,學到這兩句時很不以為然。因為現...
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【海外簡易美食】 (18)香蕉蛋糕 2006/04/07蛋糕呈巧克力顏色是因為使用紅糖(俗稱黑糖)之故
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清新美食 在水中央 2006/04/06
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來自阿拉斯加的深藍誘惑 2006/04/06擁有34000英里長海岸線的阿拉斯加是世界上最大、產量最高的商業漁場,而且它是全美人口密度最低的地區,幾乎沒有重工業,距離污染源較遠,是...
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【貝葉蓮心】–素食(13)梅花豆腐 2006/04/05豆腐有亞洲乳酪之稱,是最佳黃豆食品之一,含有大量異黃酮素,可防止罹患乳癌、大腸癌及攝護腺癌,多吃豆腐也能降低血中膽固醇,減少罹患心臟疾病...
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茶葉入菜清香美味 2006/04/03雖然已經到了3月底,但是和煦溫暖的春天卻遲遲不肯露面,心情也不禁有些灰暗起來。偶然發現櫃子裡還殘存了一點金桂蘭烏龍茶,於是為自己沏上一杯...
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香烤雜果串與焦糖香蕉 2006/04/03
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美味養眼 彩絲腐皮卷 2006/04/01
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【達人料理】林媽媽私房菜:四神豬肚湯 2006/04/01豬肚以清水洗淨後,將適量麵粉置入其中以手搓揉豬肚,此動作可使麵粉吸附尚存於豬肚內的不淨物,後以清水沖淨即可料理悶煮。
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糖玫瑰花 捨得吃嗎 2006/03/31
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【愛上咖啡】4—咖啡越熱喝越好嗎? 2006/03/31由於好的咖啡具有濃、醇、香的風味,故可不添加奶精及糖者最好不添加。閒情時一曲動聽的音樂配上一杯極品黑咖啡,誰說不會有一整天的好心情呢!
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遊戲雞 漬筍潮鯛片~台灣篇 2006/03/31位於東區的「遊戲雞」,可不是電動玩具店,而是賣著花雕雞、麻辣雞等各式「雞料理」的餐廳,有趣的是來到這裡的客人,除了嘗雞外,必點一道「漬筍...
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新派山東菜 蝦仁水果煲 2006/03/30
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【貝葉蓮心】–素食(12)黑椒菇排 2006/03/291.黑胡椒醬可做些存放冷凍,加上洋菇片及義大利麵及成萬人迷的義大利磨菇麵。2、淋上煎得焦黃的豆腐上,不輸給菲力牛排,在浪漫的午後想像一下...
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日味深海元貝 2006/03/27眼下,消費者對菜餚的要求是越來越多,越來越高,既要好味又要實惠,既要搭配得宜又要引人食慾,大廚們少花點心思就滿足不了他們的需求了。「唐會...