台中科博館第一特展室即日起到9月4日止，展出「好好吃－台灣飲食文化特展」，民眾可以透過展示了解史前人類吃的食物、生命禮俗與飲食之間的文化...

法國法蘭西學院重量級院士巴斯蒂及畢特兩人，上個月17日應文化部邀請，出席「2015世界頂尖大師講座暨台法文化交流高峰會」，這次活動吸引許...

本靜岡縣濱松市的特產品市是鰻魚。濱松市的鰻魚是聞名日本全國的。在濱松市的學校也有烤鰻魚的營養午餐。使用鰻魚的土產點心「鰻魚派」也是聞名日...

睽違2年再度舉辦的美食展於昨（20）日落幕，主辦單位原預估8萬人次入場，最後入場人次達14萬6,259人次，成績超乎預期，飯店業者表示...

居酒屋（片假名：いざかや；羅馬文：IZAKAYA），又有燈籠屋（紅燈籠）、繩門簾等綽號，是日本傳統的小酒館，提供酒類和飯菜的大眾料理店...

故宮國寶翠玉白菜一口吃掉！是不是有點可惜？前故宮晶華主廚郭泰王嚴選中台灣娃娃菜，取其中心葉菜白綠漸層翠嫩段，以精湛手藝調製這道開胃冷食...

韓劇《大長今》中有這樣一段意味深長的故事：中國明朝的大臣出使朝鮮，由於涉及到商談世子冊封的大事，因此朝鮮皇帝非常重視接待使臣的禮儀。他已...

立春，二十四節氣之首，也是重要的傳統節日，稱「立春」。「一年之計在於春」，古人認為這是一年的開始。歷代帝王這一天都要舉行鞭春之禮，意在鼓...

媒體報導，已辦十屆的台北牛肉麵節將停辦。台北市產發局長林崇傑指出，他不會用「停辦」兩字，牛肉麵已深化民間，不需用節慶方式推廣，未來將再做...

中國人對吃很講究，有其獨特的飲食文化，什麼東西怎麼吃，哪些能吃，哪些不能吃，都是有一定規矩的。雖然沒有特別的文字規定，但世世代代約定成俗...

現代人生活飲食走向精緻化，成為許多營養疾病的誘因，糖尿病、痛風、高血壓、結腸腫瘤、肥胖等病正逐漸威脅人類健康。90％的人最缺的四類食物若...

「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」，與中國歷史悠久的飲食文化有關。這些老祖宗精選傳承的調料，無一不是具有養生保健功效的食材，尤其油、鹽、醬、...

在新學期開始之際，企研所通常都會選一家餐廳舉辦MBA晚餐，邀請師生共進晚餐以增進感情。本次舉辦的地點在小嫻打工的中餐館。儘管她已經成為M...

（大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導）鄂王社區發展協會承辦宜蘭縣政府文化局委託的「宜蘭舊城匠師博物館網路暨文化創生計畫」。創始自西元1888年...

2014苗栗宴王祭今天在苗栗市玉清宮登場，除以六佾舞、三獻禮祭祀，並舉辦酬神料理競賽，展現宗教飲食文化，令人驚艷。

為了讓現代人回歸用餐情趣，專注享受食物以及與親友的面對面互動，愈來愈多的義大利餐廳發起禁用手機運動。

在中國，其民自古「以食為天」，自然對食物有某種難以形容的依賴和尊重。並且五千多年來，中國人發展成了自己的一套飲食文化。在中國，飲食文化的...

近來，西班牙裔的美食逐漸改變了美國人的飲食習慣，墨西哥食物中用番茄、洋蔥做成的辣調味汁（salsa）已開始成為美國最熱門的調味品，玉米餅...

美國12歲少女艾莉森•戈德（Alison Gold）在YouTube發佈單曲《中餐》（Chinese Food），5天時間內點擊近千萬。

（大紀元記者楊小敏台灣台北報導）連續25年受邀到總統府前廣場為國慶日表演的高雄三信家商，今年撇開以往花團錦簇的舞碼，改用鍋碗瓢盤道具，彰...

大華超級市場北加州及華盛頓州各分店將於2013年10月4日至10月17日期間舉辦盛大的和風美食節。日本美食文化因壽司而聞名於世。當人們談...

新竹縣竹東鎮公所15日將舉辦竹東客家湯圓節，屆時將有千人搓湯圓大會等活動。

重廚德絕不是一句口號。一位廚師的廚德，從他的每一個動作舉止都有體現。廚師做一個菜，從備料到上桌的各個環節中，精心和不精心做差別很大：選用...

2012年新唐人電視台舉辦的全世界中國菜廚技大賽亞太初賽已經結束，在紐約的決賽馬上就要開鑼了，這一賽事這幾年辦得規模越來越大，已經成為聞...

看看日本京都具有四百年歷史傳承到２１代的懷石料理名店「平八茶屋」，店名為何以「茶屋」為名？其實，正反應了懷石料理以茶為宗的經典原形。不管...

國立屏北高中的清華原住民教育實驗專班（小清華專班）學生7月前往荷蘭參加生態研討會，以糧食安全為主題，分享原住民的飲食文化，並從中體認先人...

(shown)民以食為天，食物曾是人類為生存而進行的唯一社會活動，中國人也素來珍惜食物，敬愛上蒼的賜予。如今時代發展，社會多樣化，食物也...

賓大考古及人類學博物館與賓大人文論壇（the Penn Humanities Forum Series on ADAPTATION）將合...