據南澳餐飲業估計，由於聯邦政府收緊移民政策，加上南澳人對地方風味美食的興趣日增，使得阿德雷德地區共短缺140名廚師和主廚。

（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）台中市新成立的葳格高中，為第一屆餐飲科學生舉行拜師大典，250名餐飲生力軍依傳統古禮，正式跪拜、呈帖餐飲...

（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）嘉義市做陸客生意的餐廳，由於料理深受顧客喜愛，故來台陸客用餐日益增加，嘉義市政衛生局為此針對維護陸客用餐...

開平餐飲學校學生林鴻宇及杜睿庭，昨晚於坎培拉舉行的國際中等學校餐飲挑戰賽（ISSCC）奪下金牌，中華民國駐澳代表張小月特別前往參加頒獎典...

自2006年以來，北卡羅萊納州農業和消費者服務部（North Carolina Department of Agriculture an...

一家餐飲公司某分店不滿因油煙濃度超標，遭裁處新台幣20萬元，提起行政訴訟；台北高等行政法院日前判餐飲公司敗訴。

台中百貨業者今天表示，景氣凝滯，民眾購買意願降低，業者最近陸續引進餐飲及糕餅店駐點，拉抬業績。

勞委會職訓局台南職訓中心針對在職勞工開辦300多項第二專長訓練課程，手工藝、餐飲類最受歡迎，開放報名後不久就額滿。

紐約市教育局長沃爾科特（Dennis M. Walcott）6月28日（週四）宣布，從6月28日至8月31日，市教育局屬下的校餐辦公室將...

巴黎消費水平在世界排名第三，近年來，隨著物價上漲，巴黎咖啡價格曾由物價排行的第18位，躍居第2位，漲價率高達50%。許多愛好咖啡的外國遊...

素有餐飲界奧斯卡金像獎之稱的詹姆斯‧畢爾德基金會大獎今天歡慶25週年，並在全球對美食與廚藝的關注來到前所未有水平的此刻，將傑出廚師獎頒給...

經濟部今天宣布，今年4至5月將串連通過評選認證「優質餐廳」、「傑出國際展店」及「百年老店」，聯合超過1000家餐飲業者，推出餐飲優惠及抽...

平日生活，我們家很少去外面用餐，大多是在家裏吃。雖說不經常，也是會在某些時候，在外面用餐。碰到兩件有意思的事，使我很有感觸。因為我喜歡自...

英國倫敦眾多的中餐館裡，有一家很特別的湖南餐館，它沒有菜單，價格相對很貴，在全球經濟不景氣的當今，餐館卻是常年客滿，需要預訂才能就餐。它...

此外，福樂裡葡萄酒可以搭配博若萊的當地風味佳餚，例如：燒羊腿、家禽或白肉等，酒與菜餚相互作用，讓用餐者回味無窮。福樂裡葡萄酒在13℃以下...

（大紀元記者李歸燕法國報導）11月28日，清晨6點，法國讓•德拉維訥（Jean DELAVEYNE）獎的評選準備工作就開始了。

上一期向大家介紹了法國布列塔尼（le Bretagne）的煎餅，這一期向大家推薦吃煎餅的最好搭配——布列塔尼的蘋果酒（cidre），它們...

（法國大紀元記者李歸燕報導）巴黎將主辦「歐洲麵包」行業展，時間是：2012年3月3日至7日。地點在：Villepinte，Parc de...

（大紀元記者李歸燕法國報導）在法國里昂市的保羅•博古斯學院（Institut Paul BOCUSE），11月7日舉行了第十一屆餐飲瑪賜...

人們評價一個優秀的廚師，就是要看他的廚藝。但是，品嚐法國美味大餐，卻如同欣賞藝術作品一樣，它是由廚師所用的材料、廚藝、呈現方式及最後的餐...

提起台北101大廈85樓的高檔餐廳欣葉「食藝軒」，遊客們幾乎無人不曉。10月初，欣葉國際餐飲公司總經理施劭葉隨團考察芝加哥，對記者表示...

有「美國穀倉」之稱的美國中西部餐飲食品產業蓬勃發展。為配合「台灣美食國際化行動計劃」，駐芝加哥台北辦事處聯同多個僑社機構，將於9月30日...

台中市各五星級飯店從去年底以來，無論住房及餐飲業績都有成長，入夏之後，紛紛推出新菜色，包括美國極黑和牛食尚饗宴，還有標榜清爽健康的料理東...

國道休息站消費庶民化！國道1號泰安服務區今天重新開幕，主打「全國首座零錢服務區」，推出新台幣25元肉燥飯、貢丸湯等低價餐點，吃飽百元有找...

（大紀元記者林怡香港報導）第14屆國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備供應及服務展覽會HOFEX 2011，今天開始一連5天在香港會展舉...

苗栗縣私立君毅高中今天舉行餐飲、觀光科學生感恩拜師典禮，除遵循三跪九叩大禮，也邀請名廚阿基師分享從事餐飲服務的心路歷程，希望學生廚藝精進...

紐約作為一個世界民族的大熔爐，餐飲業也相當國際化，世界各國各地各個種類的美食都很容易找到，讓紐約客們受益良多。由紐約州餐館協會主辦的「紐...

民間消費搶搶滾！在景氣熱，新年與天冷帶動保暖衣物買氣加持下，1月零售業營業額高達3426億元，餐飲業320億元，雙雙創下歷史新高，今年民...