進入冬天的第二個節氣，天氣漸冷。宜早睡晚起，多曬太陽溫補身體。小雪建議食材 ― 牛奶、起司、花生、大豆、胡蘿蔔、芹菜。

立冬這天華人有立冬補冬的傳統，吃些溫熱益補的食材，可幫助抵擋寒冷的氣溫，如，麻油，薑，白蘿蔔，花生，大棗，雪梨。俗話說「立冬補冬，補嘴坑...

進入秋季的最後一個節氣－霜降，飲食應當以溫潤為好。石狩鍋是一道北海道的鄉土料理。來自鮭魚產量豐富的石狩川。在江戶時代當地的漁夫在辛苦的捕...

進入冬天的第二個節氣「小雪」後，天氣明顯漸冷，宜早睡晚起，多晒太陽，溫補身體。

秋高氣爽，丹桂飄香的美好宜人時節，在過了「秋分」後，秋天已經過了一半，天氣慢慢轉涼，要開始注意保暖了唷！

節氣進入「處暑」後，意謂暑氣到這裡為止，氣候要開始轉涼了，但還是要注意「秋老虎」的反撲喔！

時序已進入「立秋」，是天氣開始轉涼的開始。秋意，雖然在台灣還不是那麼明顯，而且接下還有「秋老虎」報到，其威力也是不可小看的！

大暑是夏季的最後一個時節，也是溫度最高的時間。高溫潮溼的大暑，養生應注重排溼，多吃些清熱解暑、健脾利溼的食材。如：綠豆、西瓜、蓮子及冬瓜...

日文中的「月見」是賞月的意思，日本人比較詩情畫意，所以在料理中「月見」就是有蛋的意思，黃黃的蛋黃像是在看到月亮的樣子。

夏至過後，受到西南氣流影響，都是晴朗炎熱的好天氣，提醒大家外出要注意防晒補水，才不會中暑。

「芒種」的到來，意謂將進入高溫盛夏時期。炎熱的天氣，人體的新陳代謝比較旺盛，流汗較多，元氣消耗大，飲食上注重「清熱」多吃些有助於清熱補水...

宮保雞丁是四川名菜，特點是肉質鮮嫩，花生酥脆，辣而不燥，略帶甜酸味道。食材中的雞肉屬於對身體負擔較低的白肉，花生也是頗具營養的堅果。

在台灣到處都有滷肉飯小吃，每間都有各自的獨門做法，今天C2食光也要推薦一種獨門做法。很多的人在做滷前，會先把三層肉油炸過，但我們沒有這樣...

此時正是虱目魚盛產的季節，滷煮的虱目魚料理，是夏季的首選。 大暑天氣潮濕悶熱，身體因為大量汗水的排出，造成鉀與鈉的流失，讓身體的電...

自古以來，中國有小暑食新米，祭祀五穀大神等習俗。用新割的稻米做成的飯來供祀五穀大神和祖先，表示對大自然及祖先的感恩。 新米的腹部保...

夏至這天是白日最漫長，黑夜最短暫的一天。過了夏至白日就慢慢變短、黑夜就慢慢變長了。這個時節瓜果正盛，汁多味甜。這時多吃些當季瓜果，可幫助...

三國時有曹劉「青梅煮酒論英雄」，其英雄氣概令人嚮往。當時兩人的「青梅煮酒」，是說用青梅作為佐酒之物。而在芒種青梅成熟之時，用青梅釀酒而飲...

在悶熱潮濕的天氣裡，體內容易積濕氣；夏日的燥熱也讓人不免會想喝冰冷飲，易造成腸肚陰冷。這時多吃點⋯⋯

「西班牙番茄冷湯」，是很適合立夏的料理。番茄是養心的紅色食材，而冷湯的清涼爽口也可以解燥熱。

炎炎夏日是吃瓜果的季節，瓜類可以及補充水分，清熱去火，消暑減肥，還可以減輕濕疹症狀。

春天的最後一個節氣就是「穀雨」。穀雨有雨水生百穀的意思，氣候的特點是溫暖潮溼，古代有諺語說：「穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋」。

清明這段日子，「潤餅」又成了餐桌上搶手的美食。古人在清明吃潤餅、祭祖的習俗，一直流傳到現在。 潤餅屬於春卷一類，但不需要油炸，可以...

清明前後，就是蜂農們每年最大盛事：採收龍眼蜜的時期。 大家在超市裡很容易就買到的蜂蜜，有想過是怎麼得來的嗎？

咖哩是由多種香料成分所組合而成，最早在印度料理中出現。因為咖哩味道獨特，又可靈活調整添加成分，如加入椰奶、蜂蜜、羅勒等特殊風味，因而逐漸...

春季多吃時令菜，可淨化血液，一掃冬日鬱積的濁氣。進入「春分」（3月20～22日），也就代表春天已經過了一半了。「春分」這天太陽因直射赤道...

麵線羹是台灣特色小吃，據說是由福建的泉州移民帶入台灣，後逐漸發展演變，在台灣北、中、南部的口味大不相同。大腸麵線是很多人喜愛的美食，豬大...

前日到了驚螯，這是春天的第三個節氣了。 「驚螯」字面意思是驚醒蟄伏，在驚蟄會打下年度第一個雷鳴，稱為「春雷一聲鳴」，這時寒冬躲在土...

牛肉含豐富的鐵質、蛋白質和維生素B群，搭配富含纖維質的紅蘿蔔和秋葵，營養更加倍。善用這三樣食材，只需要簡單5步驟，你就能做出口感濃醇、小...