蒸煮
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非洲豬瘟疫調報告 病毒可能來自未落實蒸煮廚餘 2025/11/03非洲豬瘟中央災害應變中心今天公布疫調報告,截至目前僅發生在台中市梧棲區案例場,推論病毒可能來自未落實蒸煮的廚餘,但無擴散跡象,沒發現其他... -
立委提廚餘蒸煮場設焚化廠旁 農業部和環境部贊同 2025/10/29因應非洲豬瘟防疫,中央宣布禁用廚餘餵養豬隻,廚餘處理成為挑戰,國民黨立委蘇清泉29日建議,可將共同蒸煮設施設於焚化爐旁,也可以解決土地問... -
學這些調味法 冷凍西蘭花變好吃 2024/05/22西蘭花的營養較全面,所含豐富纖維有助於腸道蠕動,可謂寶藏蔬菜。在忙碌的日子裡,不想錯過西蘭花的健康益處,冷凍品是不錯的選擇。 -
【美食天堂】蒜蓉蒸茄子做法~茄子保留紫色秘訣 2023/09/04蒜蓉蒸茄子是一道很受歡迎的家常菜。但如果茄子直接蒸,它就會變成咖啡色。那到底要怎麼做,才可以保留茄子美麗的紫色?今天跟大家分享一個小秘訣... -
善用雙層鍋蒸煮菜餚 還可調製美味醬汁 2023/01/21雙層鍋,又叫雙層蒸鍋(法式蒸鍋的名字是「bain marie」),簡單來說,就是將一個較小的鍋架在較大鍋的上面。烹飪時,在下層鍋內煮水... -
【美食天堂】清蒸魚的家庭做法 2018/03/04清蒸魚的家庭做法:如何輕輕鬆鬆在家裡做出超美味的清蒸魚?趕快來看看!魚是我們中國人過年必吃的一道菜,因為年年有餘嘛。每年過年的時候,我媽...
