鱷梨
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自製酪梨醬技巧 每次都能做出清香絲滑的口感 2025/03/27為了做出絲滑口感的酪梨醬(又譯鱷梨醬,guacamole),我們沒有使用火山岩製表面粗糙的墨西哥三腳研缽(molcajete),而是在洋... -
人均每年吃掉9磅 為何美國人喜歡吃牛油果 2025/03/24事實證明,牛油果征服美國人的歷史與牛油果本身一樣豐富多彩,而且略帶瘋狂。 -
專家:還沒切的西瓜放對地方 可保新鮮兩週 2024/07/28在炎炎夏日吃西瓜不但能清涼一下,也能享受汁水淋漓的暢快,堪稱消暑聖品。但切開的西瓜不耐放,放在冰箱裡一兩天,味道就會改變。所幸還沒切的西... -
這一種水果穩血糖、防糖尿病 女生吃更有效 2024/05/04吃酪梨(牛油果、鱷梨)可能有助於避免糖尿病,尤其對於女性來說。 -
酪梨保鮮法網上熱傳 FDA拒推薦:恐致病 2022/06/02酪梨也叫牛油果、鱷梨(鰐梨)等,因口感綿軟、營養豐富而受到美食家們的推崇。如何保鮮自然成為很多人關心的問題。於是被廣泛流傳的民間「土方」... -
北島塔拉納基地區將種下上千棵鱷梨樹 2021/08/31新西蘭北島以乳製品聞名的塔拉納基(Taranaki)地區,在幾年後很可能還會成為繼豐盛灣之後的鱷梨(牛油果)主要產區,因為這裡的一家經濟... -
營養又有飽足感 酪梨美味變身5原則 2019/11/04酪梨是少數高脂肪、低糖的水果之一。酪梨還含有健康的單元不飽和脂肪酸、維生素B群、維生素E、維生素C、銅和膳食纖維。酪梨的鉀含量,甚至比香... -
酪梨染李斯特菌 美公司召回 吃酪梨一定這樣洗 2019/03/26酪梨不是一切兩半挖著食用,不會吃到外皮嗎?為什麼還要把皮洗乾淨?如果你也喜歡吃酪梨,且有以上疑惑,那就需要關注一下美國食藥局(FDA)的... -
麵包過了幾天硬得像磚塊?先別丟掉。只需潑一些水,放入烤箱。過一會兒它就會回復柔軟清新。 -
美蔬果大排名:草莓最髒 牛油果最乾淨 2018/04/11根據美國非營利環保機構環境工作組織 (Environmental Working Group,EWG)發布的最新報告,草莓再次被列為12... -
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昆州首創新技術提高鱷梨產量 2017/08/26昆士蘭州成功開發鱷梨樹(avocado trees)種植新技術,可以成倍提高鱷梨樹數量,解決世界性鱷梨短缺問題,屬世界首創。 -
加州鱷梨大幅減產 又掀漲價潮 2017/08/18由於加州鱷梨今年大幅減產,全美鱷梨供應再次出現短缺,近日,鱷梨的價格已經漲到離譜。雖然許多供應商轉向墨西哥和秘魯等地進口鱷梨,但進口量並... -
營養學家:早餐吃這三樣 抵抗抑鬱消沉 2016/11/11無論你是早上6點還是下午1點吃早餐,一天裡第一餐的重要都可能超過你所想:你吃甚麼東西可能對你的健康——具體來說是心理健康有相當關鍵的影響... -
墨西哥供應恢復 鱷梨價格劇降 2016/11/10在10月份最嚴重的鱷梨危機中,墨西哥鱷梨的供應劇降至每週840萬磅,而這只有美國需求量的六分之一。這場危機引發了從供應商到墨西哥餐廳的廣... -
北美貿易協定成就鱷梨新貴 2016/10/29多虧了北美自由貿易協定(North American Free Trade Agreement),鱷梨短缺才會在今天成為大新聞。 ... -
想不到 這十種食材也能冷凍還不變味 2016/04/17浪費食物難免讓人不安,而你可能還不知道,其實我們扔掉的很多東西只要在壞掉前凍起來,都還有「挽救」餘地。雞蛋、牛油果、香菜、生薑、奶酪、牛...
