麵包

澳洲超市巨頭Woolworths警告，由於中東衝突推高了燃料和化肥成本，供應商面臨壓力，預計蔬菜、牛奶和麵包的價格將會上漲。

Costco門店還設有烘焙區，專門出售新鮮出爐的羊角麵包等糕點。但消費者好奇的是，為何Costco從不趁熱出售這些糕點。

意大利麵（或譯義大利麵）在世界各地都是很常見的美食。除了在餐廳享用之外，很多人在家裡也會自己煮來吃。如果你也這樣做的話，煮意大利麵剩下的...

人冬最熟悉的味道「麻油雞」以不同姿態登場。世界冠軍麵包師吳寶春與米其林必比登台菜餐廳膳馨合作，選用紅標料理米酒作為風味核心，共同推出年節...

初到得德薩斯州時，我帶了份傳承自繼母的酵母種，其淵源可追溯至奧地利——這個傳家寶就像家人一樣，承載著歷史的記憶。可從我們抵達德州那一刻起...

一名少年在30年前點的麥當勞四分之一磅漢堡（Quarter Pounder），至今看來仍完好無損，因此創下長壽紀錄，堪稱全球速食歷史上一...

法國政府旗下的法國郵政（La Poste）在上個月發行了一款特別版郵票，只要摩擦就會釋放出可頌麵包（croissant）的香氣。對於喜歡...

考古學家近幾年來陸續發現一些保存完好的古代麵包。近期，考古學家在土耳其一處遺址，發掘一批保存完好的拜占庭時代麵包，其中一個更印有聖經詩句...

這款簡單的巧克力西葫蘆麵包口感醇厚濃郁，巧克力味十足，表面還點綴著融化的巧克力豆。淡淡的甜味完全可以當早餐享用，或是配上香草味希臘酸奶（...

重金屬是環境中自然存在的元素。然而，越來越多研究發現，麵包、大米、蛋白粉、蔬菜等食物中所含重金屬與心血管疾病風險之間存在關聯。

真菌在人類的食品與醫藥領域應用已久，甚至已成飲食文化，而它可能成為緩解全球「隱性飢餓」的關鍵。澳洲科學家發現，在一些品種的麵包小麥中施用...

「知本山上有家麵包店」的主人呂正彥，一字一句重複著老師交代的SOP：「照烘焙老師說的做、簡單、照烘焙老師說的做，簡單地把麵包烘熟就好吃...

土耳其出土一塊5000年前的麵包，在當地引發轟動。更令人不可思議的是，考古學家與一家麵包店合作，讓古老的麵包配方重現生機！麵包一推出，幾...

邁克爾餐飲公司（Michael’s Catering）老闆邁克爾·梅爾策（Michael Meltzer）最近舉辦的一次活動上，各種自助...

加拿大幾大超市公司涉嫌操縱麵包價格被集體訴訟。加拿大超市連鎖公司Loblaw及其母公司George Weston公司已就兩起集體訴訟達成...

芝麻起司海苔麵包 美味鹹麵包 豐盛早餐好簡單。

今天分享不用揉麵的聖誕節麵包——主題是，寄給聖誕老人的信，希望大家生活甜蜜。

受中國經濟低迷衝擊，今年以來網紅烘培品牌接連倒閉，同時一般烘焙企業也步履維艱，尤其是「烘焙第一股」克里斯汀面臨港交所摘牌，整個烘培行業進...

麵包放久了就會變質，甚至發霉，這是自然的現象。但專家說，如果把麵包放在水的旁邊，它會因為濕氣而更快發霉，保存期限會縮短。

一天晚上，我去了一家「老派」餐廳，那裡有紅色的皮質廂式座椅、老練的員工和來自過去年代的美食。對於我的健康飲食而言，這絕對是改道而馳了！不...

越吃越胖！五種地雷早餐少碰，優質的早餐組合要有三樣！今日加碼分享：想要一整天都精力旺盛？勿錯過兩種早餐食譜！

烏克蘭總統澤連斯基（Volodymyr Zelensky）在該國獨立日（8月24日）宣布，由該國自行研發的導彈無人機已經成功投入戰場，使...

無論你想尋找簡單餐點、精緻甜點，還是可口零食，美國會員制連鎖店Costco（好市多）都有不錯的選擇，更重要的還有，會員們會在社交媒體分享...

美國各地最近遭熱浪侵襲，不少地方都創下高溫紀錄。而在亞利桑那州南部的巨人柱國家公園（Saguaro National Park）甚至能藉...

當草莓季節來臨，這款自製草莓麵包非常適合在悠閒的下午茶時光或清新的早晨品嘗。在追求簡單烹飪的今天，那些工序複雜的蛋糕和甜點似乎只適合特別...

在家中親手烘焙麵包是一種特別的享受，看著新鮮出爐的麵包，金黃且微焦的表皮，包裹著綿軟的內裡，還有瀰漫在整個空間溫暖的麵包香，不由得讓人食...

粗玉米粉添加泡打粉製作的快速麵包，玉米粉吸水時間短，吃起來較有顆粒感。酵母版本的玉米麵包，其中添加新鮮甜玉米，經過一個多小時發酵，質地就...

你知道嗎？一個小小的麵包熱量竟然可以高達500卡，幾乎等同於一份便當的熱量。你可能會覺得「甜麵包熱量一定很高」，可是，即便是鹹的麵包，其...