【大纪元3月18日电】(中央社台北十八日电)大陆的牛只在屠宰之前普遍被不肖商人在牛血管内，注入大量的污水，借此增加牛肉的重量，谋取暴利。
据香港东方日报报导，在天津蓟县一间官方指定的肉牛屠宰场内，每天屠宰的牛只数量超过一百五十只，但是，这间屠宰场以污水注入牛体的情况却十分严重。
根据一位目击者表示，屠户在给牛灌水时，先将两根如筷子一样粗的钢针插入牛只动脉中，然后打开抽水开关将污水顺着胶皮管注进牛体内。一只约三百斤的牛被注入三桶污水后，原来弯曲的牛腿被胀直，还会不停的摇摆，而牛肚胀得像吹足气的气球。
据指出，这一间屠宰场每年约有八千吨的灌水牛肉销往北京，非法获利至少在一千两百万元人民币以上。
报导引述一名运送灌水牛肉的货车司机表示，中间路过的检查站，一般只向司机收取二十元的消毒费后就放行，对这些牛肉不太管。
不仅如此，牛肉到了北京批发市场后，市场管理人员对肉类消费品的检查也极为宽松，甚至有的市民买了注水牛肉后到市场找管理人员时，对方只表示，全大陆各地牛肉都有注水，“打了水的肉好看，好卖”，就不再理会。
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