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【大纪元2010年11月12日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)创立于1908年明治41年的宝泉食品公司，12日举办“宝泉食品DIY观光文化馆”开幕活动，成为台中市自由路商圈第一家由市府辅导规划的业者。副市长萧家淇在现场实地体验太阳饼DIY制做过程，并夸赞董事长陈增雄贤伉俪，合作无间，把宝泉经营有声有色，是台中之光。102年的老店，在文化馆成立后，将为台中糕饼文化再造高峰。
传承第四代的宝泉，在旧市区的糕饼老店中，具历史地位，将三级文化糕饼业，注入观光效益，对行销更有助益。宝泉总经理陈坤宏表示，未来的DIY观光文化馆，将举办各式展销活动，加强与消费者的互动体验，一方面可增加采购意愿，同时能促使旅行社、游览车业者加入旅程安排。陈坤宏说明，文化馆采预约制，16人为限，每人100元。
观光文化馆委由中国生产力中心辅导，设计产业旅游，已成为中区商店示范点。观光文化馆内规划为三区块，太阳饼产业文化、产业知识教育区，及DIY趣味体验区，塑造太阳饼的生活化及独特性，并提供市民和学校团体有机会透过参观、实作体验和解说的方式，来一趟深度阅读糕饼文化与产业内涵的旅程。
副市长萧家淇也提到，随着“Holiday Inn”快捷假日饭店的进驻，中区商圈正在往上爬升中，希望不再有人唱衰中区。
以假日快捷饭店经理身份，甫接任自由商圈的主委的杨国鼎则提到，自由商圈的推动，需要市府投注更多的人力、物力，譬如能以都市更新的方式，逐步解决闲置空屋的问题，加上可行的方案，会比整体重建更实际，也更节省经费。他说，不然一碰到私人财产，就一筹莫展，振兴中区也会遥遥无期。
