【大纪元2010年11月21日讯】(据民视新闻报导) 营养丰富的荞麦面，是日本人最爱的国民美食之一，这两天在日本榑木县的日光市，有一场荞麦面美食祭，就集合了日本各产地的美味荞麦面，吸引了大批民众光顾。
榑木县日光市本身就是荞麦的知名产地，为了推广优质新荞麦，每年都会集合其他产地的业者，让民众一次品尝到各地的风味。
2010年包括关东、北海道和福井县在内，约有20家业者前来共襄盛举，而且都是用2010年刚收成的荞麦，现场磨粉，加热水开始揉制，民众不但可以欣赏大厨揉面、切面的功夫，还可吃到刚煮好的美味荞麦面，同时一饱眼福和口福。
宫城县的气仙沼市，则举办了牡蛎祭，由于会场就设在小学校园，不少小朋友帮忙吆喝，现场除了贩售当令的新鲜牡蛎，还有肥美鲜甜的现烤牡蛎和牡蛎汤，热腾腾的原汁口感，是日本人秋冬最爱的好滋味。
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