【大纪元11月04日讯】（大纪元记者李明墨尔本编译报导）维省Monash市议会对Glen Waverley一家违反《食品法》的餐馆提起了公诉。
根据该市议会的媒体通告，这家名为JG Dumpling Restaurant（一方水饺店）的餐馆位于Glen Waverley区的Kingsway街78号，老板名叫Winston Jiang。依据1984年颁布的《食品法》，Winston Jiang一共受到18项指控，罚金累计10万澳元。被告还因未能遵守法令，另外被罚1,500澳元。法庭命令Jiang先生向市议会支付诉讼费等费用5,735澳元。该餐馆还将被列入卫生部公开的黑名单长达12个月之久。
上述判决由Dandenong地方法院的法官McGrane于10月22日作出。
根据《食品法》，如下指控在判决中成立：
1、未能对食品进行冷藏处理 ；
2、未能对食品进行消毒 ；
3、装垃圾的容器摆放不合格；
4、未能对蚊蝇采取驱防措施；
5、清洁卫生状况未能达标、维修不缮。
在六月、七月、八月的检查过程中，市议会的官员发现如下情况：
1、抽油烟机上方的天花板堆积了大量霉菌；
2、一袋变质的鸡肉、装盛米饼的容器没有封盖、三个装着已经切好的白菜的漏盆堆积在地板上；
3、冷藏室的食品没有封盖；
4、冷藏室地板上食品垃圾成堆；
5、员工洗手间内没有洗手液和擦手纸；
6、浸泡着面条的水盆被放在洗拖布的水池里；
7、用报纸包裹蔬菜；
8、冰箱门用胶带固定密封；
9、没有找到食品安全记录或者压根就没有作过食品安全记录。
Monash副市长Stefanie Perri表示，所有在Monash经营食品的商家都应该遵守食品安全标准。
Perri议员还说：“加工食品的商家们十分有必要保证他们的所作所为是符合相关章程的，这样公众才有足够的理由相信他们买到的食品是安全的、适合食用的。”
“Monash市政厅密切关注《食品法》每一个细节的落实，并将依法对那些无视食品安全的个人提起公诉。”
“对食品进行安全地加工不光是个常识问题，一旦发生食物中毒，更是人命关天的大事。”
注：11月8日到14日是本年度的食品安全周。
