美食国际化 萧万长促培育人才

【大纪元12月29日报导】（中央社记者李佳霏台北29日电）副总统萧万长今天说，台湾美食国际化已列入政府发展的重点服务业，关键是培育人才，政府会投入资源推广台湾美食，吸引更多观光客。

萧副总统下午出席麦当劳2010“国际餐饮新星培育计划”简报决赛暨颁奖典礼。萧副总统表示，发展美食除了经济效益，还能带动观光与文化产业，政府相当重视，因此，总统府财经咨询小组会议特别将台湾“美食国际化”列入政府未来发展的10项重点服务业，提升台湾竞争力。

萧副总统说，感谢企业关注培育人才的面向，这将是台湾美食走向国际化的成败关键。

他指出，多年前麦当劳引进台湾时，曾引起国内餐饮界的疑虑，但当时担任经济部国贸局长的萧副总统认为，开放麦当劳来台，一方面是因应对美国贸易谈判的压力，另一方面带给台湾餐饮业创新的契机。现在回头看，开放的正面效应仍多于负面，台湾餐饮业并未被打垮，仍发展出多元特色。

萧副总统说，现在观光客来台，会想去吃鼎泰丰或担仔面，再去喝杯珍珠奶茶或85度C的咖啡，回去自己国家后会想念台湾美食，这就是台湾吸引国际观光客的魅力。