【大纪元2010年12月08日讯】（大纪元记者邱晨温哥华报导）著名Save on Food连锁店在华人繁华的铁道镇，特设增添华人食品专区，方便顾客购物，不仅如此，商店特别为顾客提供免费营养解说之旅（Nutrition Tour），倡导人们注意生活健康，饮食健康，有意者可以联系商店提供服务。
设置在Save on food中心区域的华人食品区，三个货架满满档档的，有米、面、饮料、点心等，商店工作人员告诉记者：“在大统华可以买到的货品，这儿都有类似的商品，满足顾客的要求。”
光顾Save on Food期间，看到不少华人顾客光顾，中文标记与货品中文名，都令华人亲切，商店的特聘注册营养师林俐吟提醒说：“购物食品时，别忘了查看商品的产品与营养成分。我们商店的进货都确保货品的来源与质量。”
许多西人对东方食品情有独钟，林俐吟表示：“我们了解不同文化人对食物不同嗜好，为顾客提供了不同文化的食品，方便顾客购买。”
饮食重在营养
走进Save on Food铁道镇商店，琳琅满目的货品应有尽有，加上华人食品，更是锦上添花。
营养师林俐吟循循教导告诫人们，现在货物充足实惠，人们最容易疏忽的恰恰就是营养了，她介绍道：“人们每天大鱼大肉的，却往往疏忽了食物的营养价值，而长期忽略健康的饮食，会造成许多慢性的疾病，比如：血脂高、血压高、心脏病等。”
购买食品时，应该看看其营养成分，一般食品都有成分表，上面列着纤维量、糖分、饱和脂肪、盐分等。
选择食品的原则是，避免高糖、高饱和脂肪（Saturated Fat）食品，含钠（Sodium）量的食品意味着盐分高，不利健康，挑选高纤维、低脂肪、低糖的食品。
林俐吟指出，红肉往往不健康饱和脂肪多，容易造成心脏与心血管疾病，她建议食用白肉，比如：鸡肉、火鸡肉等，而鱼肉最好，富有蛋白却没有饱和脂肪之忧，“建议每周至少吃两次。”
而蔬菜水果是人体最需要的，她介绍说人体需要纤维与维生素，如果纤维量摄入不够，造成便秘、血压高、糖尿病等问题。选用蔬菜水果时，最好选择两种颜色的，互相补充人体需要的营养素，而食用沙拉是最佳办法。
牛奶、酸奶、豆浆都是摄入蛋白质、钙的良好选择，而华人喜爱吃的精米、精面等，从纤维含量来说，不如糙米高，从营养角度，林俐吟建议人们多食用纤维含量高的食品。
对于人体来说，每天保证一定量的纤维，避开高糖、高脂肪、高钠食品，有助于身体健康，再加上半小时的运动量，那就是健康自在赛神仙了。◇
