炝西芹藕片花生米

材明细

主料：

西芹 、莲藕 、花生米

调料：

香油少许、大蒜几粒、盐、花椒油、鸡精。

过年的一道清口菜

这道菜是没谱的，在很多菜谱中，也未见过这道菜，所说是没谱的，是我们家自己常吃常做的，也是父母教给我的一道家常菜，用儿子的一句说，美味啊！

1、花生米提前泡四小时，放入几瓣大料、盐煮熟。

2、西芹、藕片开水中焯过。

3、花生米、西芹、藕片倒入盆中，放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可。

4、炝西芹藕片花生米。

(来源:美食天下)