【大纪元4月17日讯】（大纪元记者仇锦光波士顿报导）波士顿侨教中心和安良工商会于14日举行记者会，宣布“2010美东地区台湾小食巡回讲座”将从4月30日至5月12日在波士顿华埠龙凤酒楼内举办。内容包括厨艺示范教学、华侨经营餐馆商业咨询辅导，并与本地餐饮业交流座谈等。
侨委会将邀请实践大学推广教育部的张瑛□老师及其助理李建宏负责现场教授厨艺。厨艺讲座将免费招收学员，届时边学边品尝美味佳肴，还可直接得到名师的指点教路，是一次临场学习体会厨艺诀窍和经验的好机会，欢迎各界人士报名参加。
安良会长黄国健表示，由于名额有限，为保证不浪费有限的学员位置和赞助单位的费用，报名者必须首先垫付“保证金”100美元，全程出席听课者将获全数退回。中途缺勤将会按照出勤情况扣除保证金，以求保证不浪费名额。
全美安良工商会元老梅锡锐透露，开幕礼将在4月30日(周五)中午12点假华埠的龙凤酒楼举行，结业宴会将会在5月12日(周三)晚举行，有兴趣参加者可到龙凤酒楼购票，每席280美元。届时将会有授课老师亲领学员做菜，全都是台湾料理。
“2010美东地区台湾小食巡回讲座”具体授课时间:星期一至星期四每天上午9-12点、下午2-5点；星期六只有下午2-5点。可向安良工商会(617-482-3972)、华埠龙凤大酒楼(617-426-4338)或侨教中心(617-965-8801)报名。◇
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