【大纪元7月2日讯】（大纪元记者高远美国华盛顿DC编译报导）周日上午位于马里兰州巴尔的摩琼斯．法尔斯(Jones Falls)高速公路下的巴尔的摩农贸市场就要收摊了，此时亚瑟．摩根(Arthur G. Morgan)却刚刚开始行动。
中午摩根先生在市场周围急急忙忙的收集装满了捐赠产品的蓝色塑料箱。他一边与市场的零售商们打着招呼，一边收集着成堆的胡萝卜、一篮篮的黄瓜、一堆堆的绿菜、一箱苹果、一些香料草药和几盒熟透的东海岸番茄。
他将这些产品堆在他老旧的雪佛兰西尔维拉多(Chevy Silverado)货车后，经几个街区送至位于佛斯街(Fallsway)上的“我们的每日面包(Our Daily Bread)”店。在骄阳下，他将第一批货物卸在厨房后的码头，然后返回市场，收集第二批产品。摩根确实得到了他妻子安妮．豪(Annie Howe)的帮助，但多数时候这是一份男士的活计。
这是摩根第二年做志愿者了，他提供自己的车和劳力从周日上午的农贸市场运送食品到“我们的每日面包”店。这项天主教慈善活动每年可提供25万多份膳食给巴尔的摩的穷人。
摩根41岁，有神的眼睛，大胡子，光头，戴着一顶草帽，尽管有着刺青，能胜任成为一位乡村牧师。当被问及为何要做志愿者时，他的回答很直接：“为需要的人们搞到食物，饥饿是件坏事，我不理解它。”
他的朋友谢丽尔．韦德(Cheryl Wade)是位于28街和丝松街(Sisson Street)的密尔谷杂货店(Mill Valley General Store )的老板。她形容摩根是“你最想知道的那种最谦逊努力的人。摩根的人生目标是靠种田生活，以便给人们提供食物。”
摩根还未完全达成他的愿望，但他仍然还在努力之中。他带领一群名为“汉密尔顿庄稼圈(Hamilton Crop Circle)”的志愿者，他在许多城市农耕努力中起着带头作用，包括从周日农贸市场收集过剩农产品。比如， 在巴尔的摩东北部的汉密尔顿社区蔬菜园里生长的蔬菜卖到了邻近的饭店如克莱门廷(Clementine)、变色龙餐厅(Chameleon Cafe) 、和汉密尔顿客栈(Hamilton Tavern)。这些饭店的员工成桶收集残羹剩饭让摩根拿走作为园地肥料。
变色龙餐厅的杰夫．史密斯(Jeff Smith)表示，这是一个循环圈，最终都会返回到摩根那里去。
当他不运送蔬菜时，摩根常开一辆垃圾卡车。他和他的父亲丹尼斯(Dennis “Whitey” Morgan)工作时学会了如何操作笨重的设备。他父亲在当地拥有一家名为“D & M设备”的汽车货运业务公司。比如上周，摩根就运送了几车被称作土壤增补品的堆肥和粪便给巴尔的摩市里的一些花园、菜园。
摩根制作“肥料茶”，一种用蠕虫农场的副产品制作的肥料。他在周日农贸市场的密尔谷杂货店卖这种茶。
摩根的妻子毕业于马里兰艺术学院(Maryland Institute College of Art)，她形容摩根足智多谋。关于他的教育，摩根说他在威尔明顿的北卡大学就读约十年，才决定他将从事劳动工作，于是离开了大学。他在四年前迁到了汉密尔顿。在那里遇到了他现在的妻子。他们在今年3月份刚刚结婚成家。
摩根的一些友人成立了一个叫做“亚瑟之友(Friends of Arthur)”的小组， 韦德就是小组成员之一。这些组员帮忙书写基金申请和设法找其他方法以保持摩根能持续目前所做的事。
“汉密尔顿庄稼圈”正在募集资金建以建立网站Kickstarter.com上的城市农耕项目。如果在7月29日前募到15,000美元，赞助者们以信用卡支付的捐款就会会通过。否则这些信用卡就不会被收费。作为该活动的一部分，“汉密尔顿庄稼圈”已经在hamiltoncropcircle.blogspot.com网址上贴上了一个视频勾勒出他们的工作规划。
当摩根是一名农夫时，他就将他的眼睛盯在了屋顶。他说，屋顶菜园是城市农耕的下一个大事。摩根帮助在汉密尔顿客栈屋顶上建立了功能蔬菜园地，他用5加仑的桶将土壤运到屋顶，然后在黄色塑料桶中种植蔬菜。密尔谷杂货店也计划在5,000平方英尺的屋顶种蔬菜。
同时，“我们的每日面包”店的义工组织者艾伦．肯尼迪(Aaron Kennedy)说，该处的厨房得益于摩根周日带来的大量新鲜农产品。 但是他提到这需要厨房的义工及时清洗和切好这些蔬菜。
肯尼迪表示：“处理400磅的甘蓝和西兰花似乎令人畏惧，但感谢我们的一些义工还是将它完成了。”
肯尼迪说，在最近的一个周日，摩根来过后，在“我们的每日面包”店的工作人员开始处理甘蓝和绿菜，几天后又开始处理南瓜。 最终“我们的每日面包”店有一两天的新鲜蔬菜供应。”
在农贸市场的乔．巴顿菲尔德(Joe Bartenfelder)代表许多他的同行解释了他们为什么给摩根过剩的蔬菜，“我们宁愿看到人们能利用它，而不是扔掉它。” (http://www.dajiyuan.com)
