酱烧牛筋

原料

1.牛筋1斤。

2.姜1片、花椒、八角、陈皮、桂皮。

制作过程

1.牛筋洗净后，水开后加入牛筋和姜片，焯水后将牛筋捞出洗净再切粒。

2.锅内放少量油，烧热后加入牛筋稍微翻炒后加入没过牛筋的清水、花椒、八角、陈皮、桂皮，盖上锅盖焖2小时。

3.将牛筋捞起沥干水，然后用适量海鲜酱、柱侯酱、叉烧酱将牛筋炒香即可。

(来源:Poco美食网)