原料
1.牛筋1斤。
2.姜1片、花椒、八角、陈皮、桂皮。
制作过程
1.牛筋洗净后，水开后加入牛筋和姜片，焯水后将牛筋捞出洗净再切粒。
2.锅内放少量油，烧热后加入牛筋稍微翻炒后加入没过牛筋的清水、花椒、八角、陈皮、桂皮，盖上锅盖焖2小时。
3.将牛筋捞起沥干水，然后用适量海鲜酱、柱侯酱、叉烧酱将牛筋炒香即可。
(来源:Poco美食网)
2010-07-06 03:09 中港台时间|07-06 03:10 更新
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1.牛筋1斤。
2.姜1片、花椒、八角、陈皮、桂皮。
制作过程
1.牛筋洗净后，水开后加入牛筋和姜片，焯水后将牛筋捞出洗净再切粒。
2.锅内放少量油，烧热后加入牛筋稍微翻炒后加入没过牛筋的清水、花椒、八角、陈皮、桂皮，盖上锅盖焖2小时。
3.将牛筋捞起沥干水，然后用适量海鲜酱、柱侯酱、叉烧酱将牛筋炒香即可。
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