原料
1.牛筋1斤。
2.姜1片、花椒、八角、陳皮、桂皮。
製作過程
1.牛筋洗淨後，水開後加入牛筋和薑片，焯水後將牛筋撈出洗淨再切粒。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入牛筋稍微翻炒後加入沒過牛筋的清水、花椒、八角、陳皮、桂皮，蓋上鍋蓋燜2小時。
3.將牛筋撈起瀝干水，然後用適量海鮮醬、柱侯醬、叉燒醬將牛筋炒香即可。
(來源:Poco美食網)
2010-07-06 03:09 中港台時間|07-06 03:10 更新
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1.牛筋1斤。
2.姜1片、花椒、八角、陳皮、桂皮。
製作過程
1.牛筋洗淨後，水開後加入牛筋和薑片，焯水後將牛筋撈出洗淨再切粒。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入牛筋稍微翻炒後加入沒過牛筋的清水、花椒、八角、陳皮、桂皮，蓋上鍋蓋燜2小時。
3.將牛筋撈起瀝干水，然後用適量海鮮醬、柱侯醬、叉燒醬將牛筋炒香即可。
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