【大纪元7月7日讯】〔自由时报记者刘力仁、王昶闵／台北报导〕许多人早餐喜欢香喷喷蛋饼或萝卜糕配上香浓豆浆，但消基会抽查早餐店，十件蛋饼有一件违法添加防腐剂“己二烯酸”、十件萝卜糕有五件检出过量“己二烯酸”。消基会表示，长期食用“己二烯酸”，将对肝肾造成负担。
*十件萝卜糕 五件检出过量*
消基会5月份抽查大台北地区中西式早餐店十件蛋饼、十件萝卜糕以及十五件豆浆，共计三十五件样品。北台科技学院餐饮管理系副教授李哲瑜表示，依卫生署“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”，萝卜糕属于糕饼类，允许添加苯甲酸及己二烯酸，两种防腐剂使用上限皆为一公克／公斤；而蛋饼与豆浆则皆不得添加防腐剂。
李哲瑜表示，“己二烯酸”又称“山梨酸”，进入人体后，大部分会被分解为二氧化碳和水排出体外，但若摄取过量，会加重肝脏负担，长期会影响健康。
另外根据国家标准第一一一四○号“豆奶”品质要求，蛋白质含量应在二．六％以上。消基会抽验十五件豆浆，五件豆浆粗蛋白质含量低于二．六％，显示有些店家为了降低成本，在磨制豆浆过程中加水过多，这些豆浆不但口感清淡，也降低营养成分。
*早餐店停止叫货 将换厂商*
被消基会点名的早餐店表示，蛋饼及萝卜糕都是跟上游供应商叫货，除将停止叫货外，并更换供应商。
消基会表示，依“食品卫生管理法”规定，业者于食品中违规添加防腐剂或添加过量时，处新台币三万元以上十五万元以下罚锾；一年内再次违反者，并得废止其营业或工厂登记证照。另依同法第三十四条规定，危害人体健康者，处三年以下有期徒刑、拘役或科或并科新台币十八万元以上九十万元以下罚金。早餐店要慎选供应商。
卫生署食品组副组长冯润兰表示，最近天气热，或许有部分业者担心产品酸败、微生物滋生，所以违规添加这些食品添加物，已请地方卫生局追踪了解当中，依法进行辅导与裁罚。
消基会调查结果可上网查询（www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id(http://www.dajiyuan.com)
