【大纪元7月6日报导】（中央社记者杨淑闵台北6日电）消费者文教基金会今天公布抽检早餐食品，10件蛋饼有1件违法添加己二烯酸、10件萝卜糕有5件检出过量己二烯酸，15件豆浆也有5件过稀；呼吁卫生署对供应商源头加强把关。
消基会今天召开“早餐店蛋饼、萝卜糕抽检，防腐剂‘己二烯酸’不合格”记者会。
消基会董事长谢天仁说，消基会这次抽检15件豆浆，都未检出苯甲酸、己二烯酸与去水醋酸等防腐剂。
他说，但有5件豆浆过稀，低于国家标准第11140号“豆奶”（CNS 11140）要求蛋白质含量应在2.6%以上的规定；例如知名豆浆店来来豆浆及麦味登的粗蛋白仅及1.5%。
来来豆浆说，豆浆浓的沉在锅底，可能是消基会取样时买到上层较稀的豆浆。麦味登则说，会改善。
谢天仁说，在10件蛋饼中，有1件检出违法添加己二烯酸；10件萝卜糕中则有5件检出添加过量己二烯酸。
消基会食品委员会委员、北台湾科技技术学院餐饮管理系副教授李哲瑜说，一般食品常见的防腐剂为苯甲酸、己二烯酸与去水醋酸等。
其中，苯甲酸又称“安息香酸”，进入人体后，大部分会经代谢透过尿液排出；若食入过量，会刺激肠胃道，引起胃痛、腹泻等症状。
己二烯酸又称“山梨酸”，进入人体后，大部分会被分解为二氧化碳和水排出体外；若摄取过量，会加重肝脏负担，长期会影响健康。
去水醋酸则属于防腐剂中毒性较强的一种，长期过量食入，可能伤肾、伤肝，严重影响人体健康。
李哲瑜说明，卫生署“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”规定，萝卜糕属于糕饼类，允许添加苯甲酸及己二烯酸，这2种防腐剂使用上限皆为1公克/公斤，即1000ppm；蛋饼与豆浆则不得添加上述3种防腐剂。
她强调，违规添加防腐剂或添加过量，有害人体健康，可依食品卫生管理法第33条开罚新台币 3万元以上、15万元以下罚款。
许多业者都向供货商批货，消基会预算有限，无法对每家早餐店抽检食品，呼吁卫生署对供应商产品加强检验，以强化食品安全把关。
